幸福mika的小小窩~~

之前記得逛小魚家時,有看到她介紹一款鮮肉包,但是我也沒什麼印象,只是隱約記得而已,

結果前一陣子回娘家時,在開媽咪的冰箱,發現有2粒像水煎包的東西在裡面,隨口問了一下媽咪,

因為媽咪她們通常不太會去買這種東西吃,所以好奇的問了一下誰買的,

結果是大哥的朋友啦,因為來找大哥,順便買過來的,媽咪說是水煎包吧,我當時還笑說,幹嘛啊,

他是沒吃過水煎包哦,怎麼來我們家還買水煎包幹嘛啊,我心想,大概是沒吃早餐,自己吃不好意思,

所以來家裡時就多帶幾份大家一起吃囉,

媽咪還說,大哥的朋友說很有名哦,所以買來大家吃吃看,我心想,不就是水煎包嘛,他是沒吃過厚...

也沒想太多,而且媽咪說裡面就包肉啊,像肉包,蠻油的,如此而已,還問我回家時要不要帶2粒回去吃吃

看,我心想,也好,當隔天的早餐吃吃看囉,只是心裡也沒想太多,就直覺的覺得它就是一般的水煎包囉,

也沒想太多,直到某天又逛到小魚家時,看到小魚文章才猛然想到,,啊,它看起來好像是小魚

說的郎港式鮮肉包耶,這時腦袋終於通了,原來是我誤會哥哥的朋友啦,人家可是很用心,想說有經

過看到,就買了一些到我家和家人分享,沒想到媽咪很少外食也不懂,我當時也沒想到,所以就誤會人家啦,

還真是不好意思啊....

當時拿回家時,是放冷凍保存,直到今天才有空拿出來吃,放冷藏退冰,今早起來就用平底鍋乾烙來

吃吃看囉,

特地放了一顆水煎包和它做比較,外觀上除了明顯不同外,水煎包是雙面煎法,這港式鮮肉包只有底部

有煎過,上面撒點黑芝麻粒,

香味也明顯不同,這是還沒加熱過的樣子,

鮮肉包只有底部有煎過,聽說,其實它就是鮮肉包子,只是用水煎包的方式加熱煎熟,

我把它2面都煎的恰恰,這樣才好吃

幸好芝麻粒也掉的差不多了,反正我不愛這種沒磨碎的芝麻,因為不香,也不會吸收,

煎的2面都恰恰看起來挺美味的耶,而且我發現一般水煎包,再用平底鍋加熱時,可以

逼出好多油哦,可是這港式鮮肉包我在乾烙時,底部都沒再冒出什麼油哦,感覺很清爽耶,

這時心裡就有大大加分許多,至少表示它不會吸太多的油呢,

來一顆特寫吧,圓圓的,也算蠻有份量的,

看起來挺不賴的,

一剪開來,香氣就冒出來囉,

裡面有一顆紮實的肉球,外皮被我煎到酥脆恰恰,但是裡面仍保有濕潤感,

因為是肉包所以有油脂是當然的,因為媽咪也吃很清淡,難怪她會說很油,

可是我覺的還好啦,還可接受,至少沒有黑貓包那麼油耶,

外皮雖然被我煎的酥脆,但是仍保有包子皮的口感,不錯吃,

裡面的肉饀甜甜的,感覺好南部口味啊,可是整體而言是不錯吃的啦,

只是不知道哥哥的朋友是在哪裡買來的,因為好像很多地方都有賣,

這次真的搞了一個小烏龍啦,誤會人家的心意啦,

我就說嘛,怎麼可能那麼無聊買個普通水煎包來嘛,原來是有用意的啦,是我們自己不知道,真

是好笑又不好意思呢,所以我也特地寫了此文,和大家分享一下囉,至少我也吃過郎港式鮮肉包啦,

下次有機會時,再自己去買吧,感覺還不錯吃呢,頭份好像也有一間分店,改天有去頭份時

,再去買來試試看囉,