幸福mika的小小窩~~

昨天老公累壞了,今天睡到中午才起床,趁老公睡覺時,趕緊準備午餐,今天打算做焗烤給老公吃,

用昨天在鶯歌買的盤子~今天要做焗烤青醬馬鈴薯麵疙瘩~

馬鈴薯麵疙瘩:

1.材料:3顆小馬鈴薯(約240克),中粉約240克,塩,黑胡椒粒,巴西利

2.作法:把馬鈴薯蒸熟壓碎,加入塩,巴西利,黑胡椒粒,然後慢慢加入中粉,至成糰不黏手

         然後把麵糰分割成長條狀~再一一切小塊,然後用叉子壓上條痕即可

3.水滾後,下麵疙瘩,煮至浮起即可撈出放涼~

這是揉成長條狀的樣子,因為沒有去皮,還有加了巴西利,所以麵糰都有點點黑黑的皮和綠色的乾噪巴西利

一一切割小塊,

用叉子在上面壓出痕跡,方便醬汁可以巴在麵疙瘩上~

因為我是連皮一起做,所以麵疙瘩上都可以看到馬鈴薯的皮哦~因為皮很營養,所以我沒去皮~

這是煮熟撈起放涼的樣子~

取一人份,先用葡萄籽油乾煎至兩面金黃~

這是準備做焗烤的材料:有紅黃甜椒和青椒,蝦仁,還有絞肉

先把絞肉炒香,再下紅黃甜椒和青椒下鍋拌炒

接著倒入青醬調理包,再加點水,然後放下麵疙瘩一起拌炒至稍微收汁

ps:但是這裡有點錯,因為之前是做燉飯,所以可以加水,但今天做焗烤,加了點水,結果

烤好的焗烤裡面變的太水了,所以下次應該不要加水才對~

這是完成的青醬馬鈴薯麵疙瘩,這樣就可以吃了,只是因為老公想吃焗烤,所以還要再加工一下囉~

鋪上乳酪絲~

再撒上黑胡椒粒和辣味七味粉,準備送去180的烤箱烘烤

我忘了今天烤多久,因為食材是熟的,所以我只開上火,把起司絲烤到金黃即可~

所以人要在一旁看著,才不會不小心烤焦了哦

出爐囉漂亮的金黃色,老公很愛吃焗烤,所以今天特地幫老公做的

還用了昨天買的盤子裝,真是色香味俱全,好看又好吃哦~

很好吃又很香濃,一點也不輸外面賣的哦~

請老公挖開裡面讓我拍照一下,好多料好豐富哦,

醬汁太水了,所以下次不能加水,這是有點失敗的地方

還打了一杯木瓜牛奶讓老公喝,真香濃,好好喝

剩下的馬鈴薯麵疙瘩放涼後就可以放到密封袋,然後丟冷凍保存,下次要用,直接拿取

很方便哦~

今天的午餐真是好好吃哦,好幸福