幸福mika的小小窩~~

冬天來了,天氣好冷哦,這2天開始有點小回暖,但是假日又要再度變冷,冬天啊.....

這天早上開始準備媽咪的生日饅頭小蛋糕~搞了4~5個小時終於完成啦,雖然不是很滿意,

可是也是做的很辛苦啦~開心~

媽咪的彩虹饅頭蛋糕完成啦~

彩虹饅頭:

1.材料:中粉300克,水,酵母粉4克,奶粉,二砂糖,紫地瓜粉,薑黃粉,抹茶粉,可可粉,紅粷粉,

2.內饀:香蕉,可可粉,巧克力豆,杏仁果,蔓越莓乾,核桃,

3.大同電鍋外鍋1量米杯的水,跳起後燜20分鐘即可~

雖然看起來不是很起眼,可是也花了我不少時間製作呢~

這次打算做6層,所以用了紫心地瓜粉,薑黃粉,可可粉,紅粷粉,抹茶粉~

一份一份的揉,所以有點小費工~

很美的顏色~

每份麵糰裡都有加烘焙用奶粉取代鮮奶~

靜置一小時候開始準備整型啦~

這是待會要加在裡面的內饀~

離離扣扣的準備就耗了我不少時間啊~

桿成一圓片狀~一層層的堆疊~

底部我用可可麵糰墊底~放一些香蕉和可可粉及巧克力豆~

再來放上抹茶麵糰~

再來一層紅粷麵糰+香蕉可可粉及巧克力豆~

白色麵糰放這層~撒一些杏仁果粒及核桃蔓越莓乾...

漂亮的紫心地瓜麵糰來囉~

表層選了薑黃麵糰~

看似小小可是份量十足哦~

一層一層的挺美的~

把剩餘的小麵糰揉成6條長條狀~圈在饅頭的外圈~

可可+抹茶+薑黃3條編成一長條狀~

 紫地瓜+白麵糰+紅粷3條編成一長條狀~

可是我應該把這2圈巔倒一下,顏色才會美,因為太專心的做,所以忘了~

剩餘的小麵糰做成2顆小饅頭~

上面做了小裝飾~因為沒有工具所以做的有點醜耶~

全部完成後再靜置約1小時候就可以蒸啦~

出爐囉~

完成啦,幸好沒有走鐘~

這2條小辮子把蛋糕圈起來~

下次要用心點才會更美哦~

雖然不是很美但我已經很滿意了~

看不出來有什麼特別的,但是切開來時應該會有小驚喜吧~

這2顆小饅頭當初應該拿來做小玫瑰花饅頭的,可是太累了,所以直接做成饅頭~

小巧可愛的彩虹饅頭~

希望媽咪會喜歡~

試吃了一顆,挺好吃的,好久沒做饅頭了,還是自製的好吃啊~

很美的顏色~都是天然的哦~

看似單調,但是切開後會有一層層的效果出現哦~

放涼中~~

這次媽咪生日剛好是國曆和農曆同一天哦~

很特別的日子當然要幫媽咪好好過生日啊~

利用假日姊姊們都回來一起幫媽咪慶祝生日,

這天是媽咪真正的生日,我們自己在家幫媽咪再小小慶祝一下~

親愛的媽咪生日快樂哦~

希望媽咪永遠健康快樂哦~~

簡簡單單的好滋味~媽咪我愛你哦~

這天中午在家先簡單慶祝,切開後大家都很開心呢~

很美小漸層~大家都說好好吃哦~

小朋友也好愛~

下次把麵糰做厚一點,口感會更好,而且漸層效果會更明顯~

小小一顆饅頭蛋糕,只能切成8小塊,一人分一小塊~

明天再幫媽咪買真正的生日蛋糕慶祝哦~

彩虹生日饅頭完食~~