幸福mika的小小窩~~

明天是我的寶貝凱凱生日,愛吃巧克力的二寶,當然要幫他做他會喜歡的蛋糕啦~~

完成後做些簡單的裝飾即可~

全部都是二寶愛的巧克力和綿花糖哦~~

補拍切片的照片~~

我們家二寶很喜歡今天的蛋糕哦~~

很紮實又綿密的口感,好好吃哦~

 

巧克力布朗尼蛋糕~~8吋大小~~

1.材料:低粉200克+無糖可可粉40克+鮮奶100~150+煉乳適量+無鋁泡打粉1/4茶匙+香蕉400克

2.內饀:桂格大燕麥片50克+蔓越莓乾30克+核桃40克+耐烤水滴巧克力豆30

3.表面裝飾:72%調溫巧克力50克+耐烤水滴巧克力豆20克+星星綿花糖+新鮮香蕉切片

4.烤箱165~170度預熱10分鐘,烤25分後熄火燜1分鐘再取出,(快出爐前用叉子插入不沾黏即可出爐)~

事先把冷凍的香蕉退冰+燕麥片~~

把香蕉和麥片拌勻~~

放凍箱1小時讓燕麥片和香蕉泥充份融和~~

這裡是無糖可可粉+低筋麵粉+無鋁泡打粉~~

把上述粉類過篩備用~~

這是蔓越莓乾和核桃,待會要拌入麵糊裡的~~

這裡有30克的耐烤水滴巧克力豆,待會要拌入麵糊裡的~~

再切一些新鮮的香蕉丁,這樣布朗尼吃起來較有口感~

切片香蕉待會要放在上面裝飾用~~

把麵糊倒入烤盤後,輕敲幾次震出多餘空氣~

擺上香蕉片後,並在上面放一顆調溫巧克力,因為出爐後要裝飾當黏著劑~~好像眼睛哦~~

香噴噴出爐啦~怪怪的,好像很多眼睛耶~~

趕快拿到烤架上放涼~~同時把調溫巧克力融化備用~~

把調溫巧克力塗在蛋糕體上,看起來比較有光澤感~~

然後放上星星綿花糖和水滴巧克力豆~~

都是二寶愛的巧克力啊~~

中間再放一顆金莎巧克力沾了巧克力醬後再沾杏仁角粒,放在最中間~~

旁邊再放一些星星綿花糖~~

這樣就完成啦~~

這是要做給寶貝凱凱的生日蛋糕哦~~

放涼後再靜置一晚,讓整個蛋糕的口感更溫潤哦~~

希望凱凱會喜歡哦~~

雖然有點醜醜的,可是應該很美味哦~~

蛋糕體裡面也有很多巧克力豆呢~~

因為還不能切開,所以只能先拍全圖,等凱生日時,切開後再補切片照片囉~~

我的二寶啊,你已經國一了呢,時間過的好快啊,你長大了,但是也要長智慧啊,和小寶要好好相處,

兄弟要相親相愛才是,也要改掉懶散愛賴床的習慣,好好用功讀書才是啊,希望你能好好用心體會家

人對你的愛及教誨,這樣才是我們的好寶貝啊~~寶貝凱凱生日快樂哦~~

今天早上二寶才在發脾氣啊,中午下課回來後心情大概也好多了,真是臭小子,

中午吃完飯後把蛋糕拿出來,那小子超開心的,

看到滿滿的巧克力,二寶就很開心呢~~

他說如果可以放滿全部都是金莎巧克力更好~

這臭小子,看電視最開心,耍懶最開心~

這布朗尼吃起來很綿密,又不會甜,真的很好吃耶~

幸好我的寶貝喜歡,那麼辛苦做也值得啦~~

二寶還說綿花糖怎麼不放多一點~~

希望我的寶貝健康快樂平安長大哦~~

 家人也都吃的很開心呢~~