幸福mika的小小窩~~

這次用平底鍋完成了"蔥花肉鬆蛋糕捲"哦,快速方便又好吃哦~~超開心的~~

用平底鍋來做蛋糕速度很快又不用動用烤箱,超滿意~~

這次只做一人份,吃起來就很有飽足感了呢,

雖然不夠紮實,可是美味不減哦~~

蔥花肉鬆蛋糕捲:

1.材料:雞蛋1顆,煉乳,低粉1大匙,泡打粉1點點,

2.內饀:肉鬆,蔥花

這是全部的材料~

蛋黃取出加煉乳~~

蛋白1顆~

低筋麵粉+泡打粉少許過篩備用~~

肉鬆~

蔥花新鮮的~

6吋烤盤放了烤盤紙備用~

先舖上蔥花肉鬆~~

把加了煉乳的蛋黃打勻備用~

蛋白打發至此模樣~~

打好的蛋白~~

1顆蛋白就可以打發到如此有份量呢~~

這是打勻的蛋黃加了煉乳,但是忘了拍加入低粉後的樣子啦~~

先取1/3的蛋白與蛋黃糊拌勻~~

最後倒入剛剛打好的蛋白大碗公裡一起拌勻即可~

同時間事先用超小咪咪的火預熱平底鍋後,

把蛋糕麵糊倒入剛剛舖了蔥花和肉鬆的烤盤裡,抹均勻後,入鍋前敲幾下~

把烤盤放到26吋的平底鍋中烘烤啦~~

因為份量少,所以底部很快就金黃上色了,這時要準備翻面烤哦~~

因為蛋糕體很薄,所以很快就熟了,這時取出放涼~

把蛋糕體連同烘焙紙一起放涼~~

哇,成功啦~~好香啊

這是正面的蛋糕體~~

先在正面劃幾刀,再放些素肉鬆,因為我不放美乃滋,所以直接捲~~

捲緊後再稍放一會才來切哦~才會定型~~

定型後的蔥花肉鬆蛋糕捲~~

完成啦~~超開心~~

因為沒加美奶滋,所以會鬆散是一定的~~

因為少了美奶滋的滋潤,所以蛋糕體略顯乾些,但是還是非常好吃耶~~

想吃蛋糕想很久了,自製的蛋糕超美味~~

用平底鍋方便又快速啊~~

從製作到完成不用花很長的時間,太棒了~~

去掉頭尾也有一大盤呢~~

吃完1條也超有飽足感的耶

真的好香哦,肉鬆的鹹,蔥花的香,太棒了~~

下次想吃就可以隨時做了,真方便

不加美奶滋雖然略鬆散,可是更健康啊~~

美味的蔥花肉鬆蛋糕捲完成啦~~好吃~~