幸福mika的小小窩~~

過幾天就是我們家小寶的生日囉~所以這天幫小寶做了一款專屬於他的生日

饅頭蛋糕哦~希望我的寶貝平安快樂健康長大哦,要乖乖啦,好好用功讀書哦~

這是蛋糕的主體~

完成啦~有夠累的啦~

希望小寶會喜歡哦~因為小寶是小老鼠,所以幫他做了2隻小老鼠~

小寶的生日饅頭蛋糕~約7吋大小~

所有材料如下:

1.第一層蛋糕:中粉80克+可可粉+水+煉乳+酵母粉~

2.第二層蛋糕:中粉80克+水+煉乳+酵母粉~

3.長頸鹿:中粉40克+薑黃粉+水+煉乳+酵母粉~

4.小老鼠:中粉30克+水+煉乳+酵母粉~(小老鼠的內饀:夏威夷豆巧克力)

5.熊大:中粉25克+水+可可粉+煉乳+酵母粉~

6.粉色麵糰:中粉25克+紅甜椒汁+水+煉乳+酵母粉~

7.綠色麵糰:中粉20克+抹茶粉+水+煉乳+酵母粉~

8.黑色麵糰:中粉20克+黑芝麻磨成粉狀+水+煉乳+酵母粉~

備料啦~這是待會要放在蛋糕夾層的堅果~

有黑白芝麻,枸杞,南瓜子,葵瓜子,葡萄乾,蔓越莓乾,杏仁粒~

這是黑糖粉,要放在蛋糕夾層的~

這是夏威夷豆巧克力,待會要包在小老鼠裡面的~

一份一份的把麵糰手揉準備就緒~好累啊~

這是蛋糕主體的白色麵糰~

這是蛋糕主體的可可麵糰~

這是要做長頸鹿的主體~

這是要做小老鼠的白色麵糰~

這是要做熊大的可可麵糰~

這是淡咖啡色麵糰~待會要做長頸鹿的斑點用~

這是紅甜椒汁做的粉色麵糰,打算用來寫英文字母~

綠色抹茶麵糰~當英文字母的底座~

黑色的麵糰是加了自己磨的黑芝麻~當眼睛用的~

好不容易準備好所有的麵糰,一份一份的揉好發酵完成後,準備來製做啦~

真是一場不輕鬆的馬拉松賽式啊~跟時間賽跑啊~

把底座第一層用可可麵糰墊底~上面鋪上黑糖粉後,再撒上所有的堅果~

接著把白色蛋糕主體蓋上即可,因為白色在最上層,方便上面做其它顏色的配置~

這是還沒蒸的樣子~

把所有剩餘麵糰不浪費的做成玫瑰花饅頭當點綴~

蛋糕主體完成囉~這是還沒蒸的樣子~

真是有夠累的,做到快歪腰啦~

這是蒸好的成品~其實有點小失敗,因為水蒸氣都滴到成品上啦,因為沒有用厚

一點的布巾,所以蒸時水蒸氣都回流啦,幸好沒有太慘烈啊~

我的小寶11歳囉~

這是小老鼠,因為小寶是屬老鼠啊~

小寶的英文名字,做完我才想到,幹嘛不寫中文的生日快樂啊,弄英文反而更累啊,

所以最後Birthday,只好用BD來簡寫代替啦,因為實在太累人了~

一顆咖啡色的小愛心代表:Dear親愛的~

這個熊大做的有點醜啊,因為黑芝麻粉不夠黑,感覺怪怪的~

雖然被水蒸氣滴到了,可是幸好沒有太糟糕,不然這天的辛苦就白費啦~

被水蒸氣滴到的小老鼠變的皺皺的~可惜啊~

熊大的嘴偏歪啦~眼睛不夠黑,可惜啊~

這長頸鹿是小寶唸GEO時書上有的長頸鹿,那時就說好,有機會要做長頸鹿饅頭給他

吃,所以這次就放進來蛋糕主體中囉~

很費工啊,超累的~

怕巧克力的玫瑰花會太苦,所以蒸好後在上面放了一些水滴巧克力豆當裝飾~

雖然不怎麼樣,可是這是我為小寶費心製做的哦~

希望小寶會喜歡哦~

臭小寶啊:希望你能好好用功讀書,有禮貌些,乖乖些,我們都很愛你哦~