幸福mika的小小窩~~

好久沒有吃蔥油餅了,今天早上特地去市場買了一些青菜和水果,然後順便買了一把蔥回家,因為今天中午
打算做蔥油餅吃,先把麵粉揉成麵糰靜置醒個30分鐘,然後把事先切好的蔥花灑點塩並擠掉多餘的水份,然後
在捍開的麵皮上灑下蔥花,然後再捲起來.....

今天的小插曲,因為懶的自已揉麵糰,想用麵包機揉,結果自己不知道幹嘛突然少根筋,硬是多放了一些水,結果
搞的麵糰太濕了,最後只好自己用手再揉過,唉,多花了一兩個小時呢,還且還弄的整隻手黏黏的,真是美中不足

今天做了十個左右的蔥油餅,只煎了三個,其餘的用保鮮膜包好放入冰箱的冷凍庫保存,下次要吃再退冰下鍋
煎就可以了,很方便的,一切好不容易都準備好了,終於可以下鍋煎囉~~

嗯,今的做的口感比較Q,體積也比較小比較厚,因為我喜歡吃厚一點的,所以特地做成圓厚狀,
嗯~還不錯吃,很香,而且表皮煎的酥脆,超好吃的,沾著辣豆瓣醬吃還真是不錯吃呢,
今天忙了一個早上就為了突然想吃蔥油餅,不過幸好多做了一些,下次想吃就很快了,不用等那麼久囉
嘿嘿,因為忙的有點晚,所以肚子早餓囉,雖然已經先吃了一顆蘋果墊肚子,不過蔥油餅起鍋還來不及照相
就進了小姐我的肚子裡囉,因為太餓了,沒關係,下次再照相給你看囉~~