幸福mika的小小窩~~

媽咪一直有長年吃蕗蕎來保養身體的習慣,但是以前常跟她買的阿婆因為年事已大,

所以無法再醃漬蕗蕎囉,雖然三姊有幫媽咪買到良(即蕗蕎),但是我們不習慣那種加了醋的口味,

所以我上蝦皮幫媽咪找到一間在後龍的店家,因此這次跟他們訂了6瓶的蕗蕎吃看看囉~

以下店家提供的:蕗蕎的功效及製作方式,參考看看囉~

做法：

1.把葉，根剪掉放如水中清洗泥沙，洗3至5遍完全清洗乾淨。

2.在晾乾半天至一天不能有一滴水份。

3.在用鹽，攪拌均勻，用大石頭壓，一個禮拜至二個禮拜出水。

4.在拿出來在清洗把蒂頭剪掉，在反覆清洗乾淨。

5.在晾乾半天至一天，不要有水份。

6.煮純酒+細砂糖，不加一滴水，要 不斷攪拌，至煮沸，放涼。

7.在把蕗蕎放入罐子中，把冷卻的酒糖水倒入罐中。

8.需要寖泡1個月以上，風味才會絕加。 製造過程繁瑣，時間長，一年只有一季收成，多種吃法，有養胃，排毒，排便......多種功效

 1瓶120元/斤,必須宅配到府,所以既然都無法免運,因此我們就相信店家囉,

這次訂了6瓶+宅配運費90=720+90=810元貨到付款~

這是店家在蝦皮上的資訊~

 好望角三姊妹Didiwu16888

我們都是天然純手工，農產品無農藥都是自己種自己賣，無任何化學添加物。 每個季節都有不同的農產品。  

如有興趣也可以假日至後龍鎮好望角看日初，夕陽，夜景都可以來找我。 有招牌寫甘草花生.黑🐷肉湯包香腸就

能找到我們一家人。 或平常早上至中午12點好望角。 星期日早上過港隧道1號至2號口往青海宮的涵洞口就能找

到我本人賣甘草花生及在地農產品。

諮詢的過程中,店家都很好很仔細的回答,希望收到的蕗蕎也是一樣的美味哦~

店家還說這是今年醃的,現在吃最剛好最美味了~期待囉~

7/24早上下單,7/26早上9點多就收到店家宅配來的蕗蕎啦~

包裝很仔細很用心,層層疊疊啊~

因為要出貨,所以用塑膠罐裝避免碰撞~

總共6罐無誤~

瓶口還用膠帶再加強密封,但是還是會多少溢出一些湯汁,不過沒關係擦擦就好~

馬上開瓶試吃~剛開始試了幾粒小的都軟軟不脆,心想不妙,馬上詢問店家何時製作的,怎麼不脆,

幸好店家也即時回覆說才製作2個月,應該都是脆的,可能在醃的過程大石頭壓的,但不可能全部是軟的啊,

於是立馬再夾其它的蕗蕎試吃,果然是脆的,原來大顆的還是很脆口,小粒的就比較軟~

所以還是可以接受的啦,以前媽咪跟另一個阿婆買的,小粒也是都軟軟,大粒的脆脆的~

這間的口味比較符合我們家習慣的口味~

幸好沒踩到地雷,下次有機會會再回購哦~