幸福mika的小小窩~~

家裡買壽桃的時機很多,因為媽咪要拜拜,每次媽咪都是買擱再來的壽桃,好吃是好吃,

但是每回拜拜都買,吃多了就很怕啊,這次乾脆自己動手做做看,反正若出爐不能看,那就留著吃啦,

結果出爐後,結果還不算太糟啦,有幾顆還是能上枱面啦~

小小顆的挺討喜的~

第一次做壽桃,手好酸啊,看別人做容易,自己動手做還真不容易啊~

不完美反而造就另一種自然美~自己隨意抓比例,做出來效果也不算太差啦~

壽桃~~12顆~~

1.中粉250克+奶粉+酵母2.5克+水+黑糖少許~

2.內饀:南瓜泥+中粉100克+酵母1克+水+葵瓜子+紅棗片~

3.大同電鍋外鍋一杯水,蒸至跳起後燜20分即可~

做法:取1中的一份麵糰約50克+抹茶粉揉勻當葉子備用~

       取1中的剩餘麵糰+適量紅麴粉揉勻當壽桃外皮備用~

將揉好的壽桃外皮平均分成12份,一份約28克不等,內饀的南瓜堅果饅頭也平均分

成12份,一份約18克不等~~

我的手不巧,所以做出來的壽桃都怪怪的,搞這12顆壽桃也用了一個早上啊,不容易啊~

出爐了,可是有些很像,有些還真醜咧~

本來用壓模做葉子,結果靜置一段時間後,壓痕都不見了,只好在入鍋蒸前,隨意壓個幾下線條,

 下次還是自己做葉子,效果會較明顯~

手忙腳亂的完成今天的壽桃~

因為裡面包了自製的南瓜堅果饅頭當內饀,結果反而覺得自然耶,因為微微透出內黃及洞洞的效果~

因為揉到手沒力,所以有些壽桃並不光滑,反而好像也不賴~

最喜歡這顆壽桃~好可愛,還有一個自然的洞洞~

這顆也挺可愛的~

要死命的揉麵糰把空氣排出來,做出來的饅頭才會光滑,可是全程手揉,我真的沒力了,所以有些

 壽桃都坑坑巴巴的~

微微透著內饀的南瓜堅果饅頭,反而覺得較自然耶~

這顆有點搞笑~

看來我的功夫實在是太差,還要很努力很努力啊~

這顆看起來也挺自然的,雖然醜,可是那些自然的洞,反而讓壽桃更有真實感~

好神奇哦,雖然功夫差,可是做出來的壽桃也竟然有一種不完美的美感耶~

每顆都來個獨照紀念一下~

叫我再做一次,我恐怕沒力啦~

這顆很奇怪哦~

這顆也好醜~

擺在大盤子裡,怎麼拍都覺得很醜耶~

除了不會擺盤外,壽桃還真是不太好拍照取角度耶,怎麼拍怎麼怪~

辛苦了一個上午完成的壽桃~

我醜醜的小壽桃~

漂亮的一起拍~

麵糰這種東西真的挺有趣的,一樣的材料,可是每個人做出來的絕對不會相同~

而且每顆也絕對不會相同~

看別人好厲害啊~自己還要更加努力啊,

熟能生巧,第一次做壽桃,有這樣的成果,還不算太壞~

好像小屁股~

這次紅麴粉也是適量的加,因為不能太紅,可是太淡又不好看,所以過程中也是一直在試

這次成品的顏色我還蠻喜歡的~

顏色剛剛好,

拜拜用的壽桃~

辛苦啊~

給自己拍拍手鼓勵一下囉~

常練習應該會愈來愈好,但是我沒力氣揉麵糰啦~

真的壽桃怎麼擺都怪怪的~

這樣也怪~

這樣也怪~

好像只有單顆獨照還行唄~~

希望媽咪會喜歡這些怪怪的壽桃~

好累啊,來去休息啦~

希望家人吃了這些壽桃都能福氣滿滿,好運旺旺來~

拜拜完才能吃哦~

象徵吉祥好運的壽桃~

我的壽桃初體驗~~