幸福mika的小小窩~~

天氣好熱啊,炎熱的夏天才過了1個多月啊,還有好幾個月都是這麼熱啊,想到就頭皮

發麻啊~好久沒做饅頭了,雖然天氣很熱,但還是打起精神做些存糧吧~

蔓越莓杏仁巧克力饅頭成功出爐啦,這次做的比較大顆~

拿了其中一顆剛出爐的巧克力饅頭,放上72%的調溫巧克力,沒一會就融化了,

撒上無糖可可粉,這樣就不用另外融化巧克力啦~

趁熱享用,真的超美味啊~

只是會吃的滿嘴髒啊,

蔓越莓杏仁巧克力饅頭:6大顆

1.材料:粉心粉300克,水適量,無糖可可粉10克,紅糖6克,酵母粉3克

2.內饀:杏仁果整顆切碎20克,蔓越莓乾30克,72%調溫巧克力30克

3.外鍋放1杯水,跳起後燜20分即可~

這是剛揉好的麵糰,準備進行第一次的發酵~

發酵好的麵糰總重約518克,平均分成6份,一份約86克,再一一包入巧克力,

平均一顆約放11~12片巧克力~

成功出爐囉~香香~

內饀是蔓越莓乾,和整顆的杏仁果切碎哦~口感很好~

這次用整顆的杏仁果,口感很好呢~

糖放的很少,是我自己很愛的苦甜巧克力饅頭~

拿一顆趁熱放上巧克力,馬上就融化了,這樣想吃髒髒饅頭就不用搞的那麼累了

撒上無糖可可粉~

迫不急待的想吃啦~

真的愈髒愈好吃啊~

這天的巧克力饅頭水放的稍少,所以饅頭較有Q勁,真好吃

真是幸福的髒髒巧克力饅頭啊~好吃極了~