幸福mika的小小窩~~

母親節快到囉,這次也是提前先幫媽咪過母親節,因為大家時間上不好配合,好不容易

才喬好時間啦,這次也想親手做好些吃的東西給媽咪享用,雖然上次做老哥的趴趴狗,累到快

歪腰,本來有點不想搞了,可是為了親愛的媽咪,還是硬著頭皮做吧,沒想到這次搞的更久,從準備到完

成也搞了5,6個小時啊,真的是嚇到歪腰啦~雖然很累,可是想到媽咪看到時會開心的笑,所有的辛苦

都值得啦~親愛的媽咪:祝您母親節快樂哦~要永遠健健康康快快樂樂哦~

本來很擔心成品會失敗,因為整型耗時太久,真的很費工,好怕失敗哦,幸好第1批出爐

的主體是成功的~好開心哦~

因為蒸籠不夠高,所以只好分2次蒸,超怕第2批會失敗,因為整型完成後,發酵時間太長了,

幸好第2批也是成功出爐,,呵哩嘎在啊~~

花媽造型饅頭蛋糕:本來還想做幾個金元寶,可是時間太趕,只好放棄,免的發酵太久影

響成品~

這次做了2個花媽饅頭,很可愛哦,

可是媽咪沒有在看"我們這一家"的卡通,不知道媽咪懂不懂女兒做這是什麼東東啊~

把2批造型饅頭組合在一起,就變成這樣啦~好熱鬧啊~

 幸好成品很成功,辛苦沒有白費啦~

花媽造型饅頭:材料如下~

1.蛋糕底:二層(約8吋大小,中間夾饀:苦甜水滴巧克力豆)

       A:白:中粉110克+二砂+水+酵母粉1克+椰子粉+奶粉

       B:巧克力:中粉100克+黑糖+水+酵母粉1克+蔓越莓乾+核桃+杏仁角粒+苦甜水滴巧克力豆 

2.臉:中粉100克+二砂+水50+酵母粉1克+薑黃粉~

3.頭髮:中粉50克+黑糖+水25+酵母粉0.5克+可可粉~

4.小愛心+粉色玫瑰:中粉100克+二砂+酵母粉1克+洛神花汁(洛神花4朵+水20)+蔓越莓乾~

5.英文字母(取頭髮剩下的一些麵糰來用)

6.白眼睛(取底座白麵來用)+黑眼睛及眉毛(取白麵糰加適量黑芝麻粉揉成糰來做)

7.嘴巴:粉色麵糰取適量來用

8.電鍋外鍋1杯水,跳起後燜20分鐘即可~分2批來蒸~

所有材料備齊後,一份一份開始揉麵糰啦~

首先來做蛋糕的主體~白麵糰~大約8吋大小,裡面有媽咪愛的椰子粉哦,香香~

白麵糰底下放的是"可可蔓越莓堅果"麵糰~

在上面放一些苦甜水滴巧克力豆,待會組合起來就會黏的更緊密囉~

這是蛋糕主體：因為希望底座是白色,這樣呈現出來的作品才會漂亮,就像裝食物

的盤子,我都愛用白色,這樣才能讓食物看起來更加美味可口哦~雖然造型饅頭都是

好看不好吃,可是要給心愛的媽咪吃的,還是儘量讓"視覺與美味"兼具哦~

第一顆花媽造型饅頭完成啦~好辛苦哦~因為很愛看"我們這一家",覺得裡面的花媽

很可愛,所以用她來當主角代替母親的角色~

花媽的頭髮裡面都有包一點點"苦甜水滴巧克力豆",但是花媽的臉就沒包東西了,

嘴吧是粉紅色的,用洛神花來打汁揉入麵糰裡,雖然媽咪愛擦紅色口紅,可是我不想加色素,

所以用粉嫩的粉色來做嘴巴,應該也是ok啦~

眼睛就用底座的白麵糰,黑眼睛和眉毛就取白麵糰再揉一些黑芝麻粉來做~

大小愛心是粉色麵糰加入蔓越莓乾,我愛媽咪~

先把這批送去蒸啦~

接著趕快做第2批的手作玫瑰花,好費工哦,一一整型~

本來還要做一些金元寶,可是做的不太好看,所以放棄,時間一點一滴的過去了,第2批的成品

已經做好很久了,超怕發酵過久會失敗啊~

第一批主體成功出爐了~

好開心哦~

幸好所有的東西都沒有"走鐘",只有玫瑰花有一咪咪小歪倒~但不影響成品~

看到成品成功出爐時,所有的辛苦都值得啦~

很可愛吧~

接著第2批成品也出爐啦,也是很成功哦~超開心的耶,本來以為第2批發酵太久,可能

蒸出來會失敗,結果還是成功耶,超超超開心的啦~

組合在一起就完成囉~

可愛的"花媽饅頭"~

今天雖然很累很累,可是為了讓媽咪開心的笑,我還是很努力的做~

希望媽咪永遠健康快樂哦~

雖然可能不是那麼好吃,但是視覺上還是ok的啦~

愈看愈可愛,只是不知道媽咪看的懂嗎~

粉色的玫瑰花加了蔓越莓乾,應該會蠻好吃的吧~

終於完成了媽咪的母親節造型蛋糕囉~

希望媽咪會喜歡我幫她準備的母親節造型蛋糕哦~現在父母年紀都大了,那天看到

電視感觸更深,希望我的老爸媽咪和親愛的家人都健健康康快快樂樂的,能陪伴在父母左右是很幸

福的事,雖然每天都上演著不同的喜怒哀樂,可是只要家人都平安在一起,沒有什麼是過不去的啦,

我親愛的家人,要一起永遠幸福快樂哦~~