幸福mika的小小窩~~

今天天氣怪怪的,中午前天氣都不錯還有陽光呢,可是中午左右竟開始飄雨囉,沒出門就覺得

冷冷的啊~今天動手做了巧克力豆堅果饅頭哦,想想自己也懶了好久啊,都不想動手做東西,今天就打

起精神來揉揉饅頭吧~

巧克力豆堅果饅頭:8顆

1.材料:中粉300克,低粉100克,酵母粉4克,二砂1小小,無糖可可粉2大匙,溫水230cc左右,

2.內饀:核桃,葵瓜子,南瓜子,蔓越莓乾,葡萄乾,無糖可可粉,苦甜水滴巧克力豆

3.大同電鍋外鍋放1量米杯水,跳起後燜20分即可,

現在是冬天所以發酵很慢,所以揉饅頭時加入溫水多少也可以幫助發酵快一點哦,但是不要

太燙了,免得把酵母燙死哦,本來沒打算要做饅頭啦,可是看媽咪對這款饅頭念念不忘的,所

以今天就來做媽咪愛的這款巧克力豆堅果饅頭吧~

這是苦甜水滴巧克力豆~

因為我不愛太甜,也不想讓媽咪吃太甜,所以內饀還會個別包入無糖純可可粉來降低巧克力的甜度

這樣才不會膩口~

裡面放了南瓜子,葵瓜子,蔓越莓乾,葡萄乾和核桃增加口感~

沒有攪拌缸,所以自己手揉麵糰,好累哦~

發酵完成後就桿成一大薄片~

撒上所有的堅果類,再慢慢捲起成長條狀~

一分為二,再個別切割成8等份~

再個別包入可可粉和一把水滴巧克力豆,揉圓後再靜置30分左右~

饅頭不需要像麵包麵糰,只要揉勻即可,,可是做麵包可就不行囉,要更用心呵護才行呢,

畢竟二者口感不同嘛~

準備來蒸饅頭囉~

在蒸饅頭時,整屋子飄香啊~都是巧克力的香味呢~

沒有滾圓的很好,醜醜的~

出爐後取出放涼中~

終於完成囉~媽咪的最愛啊~

為了媽咪的健康,外皮的糖我也放的很少呢,畢竟裡面有蔓越莓和葡萄乾及巧克力豆,這樣就夠甜囉,

不想讓媽咪吃太甜~

外皮幾乎是沒什麼甜份啦,不過我覺得很好吃哦,咬到堅果時就好香,很有口感~

媽咪說她很愛這款爆醬巧克力豆的內饀,想想也好久沒做了,今天就做一次讓媽咪解嘴饞吧~

饅頭的底部~

準備開吃啦~總要自己先吃吃看吧~

外皮很Q哦,咬到堅果時,咔滋咔滋香脆的很呢,

雖是苦甜水滴巧克力豆,但是對我來說還不夠苦,仍偏甜,所以我又包入一匙的無糖可可粉~

相信媽咪一定會很愛啦,因為不會太甜,帶一咪咪苦,真是好好吃哦~

自製的饅頭就是可以放大把的料,因為自己要吃的,當然不能手軟啊,

打算給媽咪一個驚喜,她一定會很愛的啦,

每次做東西給媽咪吃,最有成就感了,因為她都說好好吃~

黑嚕嚕的巧克力豆堅果饅頭完成囉~超開心的~

一出爐我就先嗑掉一顆啦,真不過癮~,可是要留給媽咪吃哦,不能吃光光~

希望我的媽咪和所有親愛的家人都永遠健康快樂哦~

看到這個畫面,媽咪一定會流口水啦~

媽咪是小螞蟻來著的,可是不能讓她吃太甜哦,所以這款苦甜的口味可以讓媽咪吃的開心又健康,

滿足口腹之慾又吃的安心呢~

下次再做南瓜口味的吧~

期待媽咪看到這款饅頭開心的樣子~

今天終於做好這款苦甜水滴巧克力豆堅果饅頭囉,媽咪想吃想好久囉~

希望她吃的開心哦~

ps:媽咪我有做了饅頭哦,不要說我都畫大餅,今天真的沒發懶,有做好囉~