幸福mika的小小窩~~

最近突然很想吃媽咪自製的蔥油餅,很久沒吃了,可是媽咪懶的做,所以前幾天去市場時,

看到蔥就順手買一把回家囉,結果自己擱在冰箱也忘了它的存在啦,今天突然想到,所以

就打鐵趁熱來做蔥煎餅吃吃吧~

薑黃雞肉蔥煎餅:2張

1.材料:中粉,雞胸肉,青蔥,紅蘿蔔絲,

2.調味:白胡椒粉,海塩,薑黃粉,雞高湯

這次我是用麵糊式的做法,所以只要一個大碗公,全部倒進去,攪拌均勻就可以下鍋煎囉~

很簡單又快速方便呢~

煎到兩面金黃就可以起鍋食用囉~

其實應該再壓的薄一點,就會更脆口哦,以前媽咪用她的大鐵鍋煎,我覺的吃起來更好吃,

可是我的就沒那種香氣,應該就是所謂的鍋氣吧,用大灶煎出來的蔥油餅就是很好吃呢~

今天我是先用少許水把雞胸肉煮熟,然後切成小塊,連同高湯一起倒入麵糊裡攪拌,這樣吃起來

更香甜哦~

加了紅蘿蔔絲,所以顏色很繽紛呢~

而且這次加了些許薑黃粉,所以煎餅看起來更金黃,讓人食慾大增呢

雖然沒有媽咪煎的好吃,可是至少暫時滿足了嘴饞的我啦,改天媽咪不發懶時,再請媽咪做好吃的

媽媽牌蔥油餅哦~

今天煎了2大片,吃完就滿足了~

裡面口感很豐富呢,還可以吃的到肉肉哦,

下次來做海鮮煎餅吧,應該也很好吃呢

懶的揉麵糰,就用麵糊式的做法,我覺的更方便又快速呢,這也是學媽咪做的呢~

自己做的是比較花俏,加一堆東西,媽咪做的則是純粹只有蔥,塩,胡椒,麵粉,各有特色,都好吃啦~

喜歡吃蛋的人也可以多加一顆蛋,讓營養更均衡哦~

然後配著自己煮的紅豆湯,吃飽超舒服的啦,

我很愛喝紅豆湯,尤其現在早晚都冷冷的,來上一碗熱呼呼的紅豆湯,整個人都暖了起來呢,

冬天快來囉,又是進補的好時機啦,好想吃羊肉爐啊~