幸福mika的小小窩~~

 趁著饅頭在進行第一次發酵時,我就開始準備小蛋糕囉,所以其實小蛋糕和饅頭也幾乎在同一

時間一起完成了呢,

橘香起司乳酪小蛋糕:

1.材料:安柏的奶油乳酪200~220克,蛋1大顆,橘皮醬適量

2.餅乾底:韓國米果棒3根+無糖可可粉

3.烤箱170度預熱10分鐘:170先烤10分鐘+160烤12分鐘+150再烤8分鐘就完成囉,

今天這個真是懶人小蛋糕啊,而且好簡單又方便呢,

先來做餅乾底,我是直接拿韓國買回來的米果棒弄碎後再加無糖可可粉拌勻備用,

因為這米果棒單吃對我來說太甜了,所以我把它弄碎再加無糖的可可粉綜合一下,就不會太甜了哦,

今天用的奶油乳酪是安柏的,之前我第一次做乳酪球時,也是用這款奶油乳酪

這個可以直接拿來當抺醬用,這個味道我還可以接受呢也敢吃哦,

上次全聯社特價,買一送一,所以買了2盒才72元吧,之前單買一盒就要78元呢,

把剛剛的餅乾和可可粉拌勻後,先倒在小紙杯裡,

然後把蛋打散,

接著把奶油乳酪慢慢加進去蛋汁裡,

這個抺醬直接塗麵包就很好吃了呢,今天這盒我有留大約20克吧,我們用來抺在今天做好的

南瓜饅頭上吃,也很好吃哦,老公說很香很滑順,連我都敢吃呢,

把奶油乳酪和蛋汁充份拌勻後,最後再加入自製的橘皮醬再拌勻就可以囉,

因為橘皮醬已經很甜了,所以這個乳酪糊我就沒再加糖了,因為這樣就很剛好囉,

最後把乳酪生料倒進小紙杯裡,最後在上面再放一些橘皮醬就可以準備去烘烤囉

今天調的生料用的剛剛好呢,

這是剛剛送進烤箱的樣子,先用170度烤個十分鐘後,

接著再用160度烤個12分鐘,我是全程都守在一旁,小心的看著,

最後的8~10分鐘,乳酪蛋糕就慢慢長高囉,我最後的時間是用150度去烤的,

愈來愈高啦,橘皮醬的香味好濃啊,

出爐囉,可是沒兩下就消風啦

看起來還不錯呢,

熱熱的時候我吃了一顆,好像在吃烤布丁耶,好好吃哦,

雖然醜醜的,可是挺好吃的哦,

後放涼後,我又吃了一顆,那時底下的餅乾底就變硬了,這樣才有口感,不然剛出爐時,底下的餅乾都軟

軟的,現在放涼再吃,感覺也不同,都很好吃哦,老公也跟著吃一顆,最後我們決定把剩下的3顆拿去冷

凍,這樣應該更好吃哦,