幸福mika的小小窩~~

今天打算用新鮮的泡菜和老泡菜來做泡菜蕃茄海鮮義大利麵哦,假日還蠻愛在家自己做

義大利麵的,除了好吃外,也因為它是一道快速方便的好料理,只是事先準備食材有點小小麻煩而已

組合後就完成囉,

泡菜蕃茄海鮮義大利麵:

1.材料:直條義大利麵,蕃茄2顆,鮮蝦12小尾,透抽,洋蔥,黑木耳

2.調味:新鮮泡菜+老泡菜+黑胡椒粒+香蒜粒+辣七味粉,苦茶油

做法:

1.先把蝦子用少許苦茶油乾煎至半熟後,取出剝去蝦殼後,蝦肉備用,蝦殼再用一點苦茶油乾煎

   至香味飄出後,加點水煨煮,取汁備用~

2.蕃茄,洋蔥,黑木耳切丁切絲備用

3.先把蕃茄,洋蔥和黑木耳用苦茶油炒一下,再加入透抽和蝦子一起拌炒,

4.另一鍋煮義大利麵備用

5.加入剛剛熬的蝦汁和老泡菜一起煨煮一下食材

6.最後加入義大利麵一起下去拌炒稍微吸點湯汁後,就可以準備起鍋囉,起鍋前再撒上

   調味料,上面放上新鮮的泡菜就完成囉~

一大鍋滿滿的料呢

今天不打算加起司,因為想做清爽的義大利麵,

上面是新鮮泡菜,吃起來很鮮甜,下面是帶汁的老泡菜,時間放的久一點,適合料理用,

完成囉,一大盤泡菜蕃茄海鮮義大利麵完成囉

老公說很好吃呢,只是今天湯汁收的有點小乾,可惜了,

今天加了老泡菜一起,味道很足很好吃呢,

透抽和蝦子也都很新鮮,

自己做義大利麵料好實在又好吃呢,

煮的很辛苦,可是老公沒兩下就吃光光啦,動作真快

下次再來做青醬口味吧,

配著黑麥汁,真是過癮呢,

因為泡菜有點辣度,配著冰涼的黑麥汁真是人生一大享受啊

今天的義大利麵也成功的完成囉~

最近天天都很熱,夏天啊,什麼時候才會結束呢,好想快點冬天來哦

好久沒做麵包了,因為太熱了,所以都買外面的麵包,最近吃太多了,想想實在不妥,

改天有空不熱時,一定要再自製麵包囉,,希望天氣涼快一點啦~