幸福mika的小小窩~~

好久沒做饅頭了耶,想到家裡剛好有南瓜,上次媽咪給我的,好像是三姊有人送她一堆,所以她拿回娘家去的,

因為我很愛吃南瓜,所以就拿了一大顆回家哦,因為太大顆了,所以媽咪幫我剁好了,我回家把它蒸熟後,

一部份放冷凍保存,一部份冷藏保存,今天剛好想到來做饅頭當明天的早餐哦,不然每次都買外面的,吃久也會膩,明天

就換換口味吧~

南瓜堅果饅頭:

1.材料:高粉150克,低粉150克,燕麥片,酵母3克,水一點點,南瓜泥(約6,7塊南瓜去皮的)

2.內饀:核桃,南瓜子,葵瓜子,葡萄乾,枸杞

3.大同電鍋,外鍋放一杯水,跳起後等個10來分鐘再打開~

這是二次發酵完成的大麵糰~

好大一坨~

切割成6小坨,今天懶的用捍麵棍捍捲,所以只有分割成6小坨後,隨便搓一搓就放著進行2次發酵囉~

因為沒有捍捲,所以醜醜的,不太光滑

有的整成長方型,有圓有方

切割整型好囉~

加了南瓜泥,顏色好美啊,真漂亮,是讓人有食慾的顏色呢

放到電鍋裡進行2次發酵,

天氣熱,才放不到十分鐘就變大囉,準備要蒸囉~

完成囉,好香哦,都是南瓜的香味哦~

看起來就很好吃呢

今天完成了6顆饅頭哦,

放涼後,準備放冰箱保存,明天再蒸給老公當早餐哦~

好多堅果,看起來真不錯呢~

趁熱跟放涼了再吃,都很好吃哦,

今天蒸好就先嗑掉一顆了,好好吃,

放涼時又再吃一顆也一樣很好吃呢,

因為加了南瓜泥,所以饅頭的外皮我完全沒放糖哦,可是一樣很好吃,慢慢咀嚼,

口感很好,每一口都吃的到堅果呢,還有淡淡的南瓜香,最後出來的是淡淡的南瓜甜味

好好吃哦,一點都不會太甜,真的很剛好,太好吃了,希望老公明天也會喜歡我幫他準備的愛心早餐哦,

天氣熱,做麵包太熱,做饅頭還可以啦,好吃又簡單呢~