幸福mika的小小窩~~

因為我還蠻愛吃炸醬麵的,之前一直想自己做炸醬,可是一直發懶,雖然醬料都準備好了,可是遲

遲未動手,今天一早就去市場買了豆乾和絞肉回來做炸醬囉,

自己隨便亂做也挺好吃的呢

簡易炸醬:

1.材料:豬絞肉約150克,豆乾2.5片,蒜末,

2.調味:米酒2大,甜麵醬3,辣豆瓣醬2,

3.做法:

  a.先把豆乾切成小丁狀,放入大炒鍋裡乾煸一下,讓豆乾的水份稍去除

  b.再蒜頭切成末,

  c.豆乾煸香後,加入絞肉拌炒至肉香味飄出後,再加入蒜末拌炒一下

  d.接著鍋中放入甜麵醬和辣豆瓣醬,讓鍋子熱氣把醬香味炒出來後,

  e.把所有材料拌炒均勻後,加入米酒,再加入一點水煨煮一下就完成囉,

我的簡易炸醬完成囉,有夠香的啦,

放涼中,

做好的簡易炸醬,拌飯拌麵都很好吃呢,

既然做了炸醬,中午就來吃炸醬麵囉

我沒放糖,其實試吃後,發現要放一點糖,味道會比較好哦,

一大碗炸醬麵完成囉

看起來還不錯呢,早上市場買的新鮮麵條配上自製炸醬,真是絕配啊

有菜有肉,好好吃哦,

自己做炸醬也蠻好吃又簡單的呢,

晚上老公回家再做一碗炸醬麵給老公嚐嚐吧

第一次做炸醬也算成功哦

可惜今天忘了買小黃瓜,不然看起來就更像外賣的囉,

中午吃了一碗炸醬麵不過癮,幸好早上還去市場買了油飯,所以再吃一碗油飯,又吃了1個三明治
後,午餐總算吃飽了,有滿足感囉