幸福mika的小小窩~~

好久沒做香蒜麵包給老公吃了,一方面是因為天氣熱,老公很忙也沒空吃,再來是肉鬆吃完了一直沒補貨,

所以沒做,前幾天剛好買了肉鬆,今天也沒出門,所以就做了老公愛吃的香蒜麵包讓他解嘴饞

香蒜肉鬆麵包:

1.材料:QQ吐司麵包粉200克,酵母2克,水120cc,塩一點點,糖2小小匙,麥麩1大匙,

2.香蒜醬:蒜泥+乾噪巴西利+糖+塩+溶化奶油一點點

3.表面裝飾:蛋白,起司粉

4.內饀:肉鬆

5.烤箱170度預熱十分鐘,烤20分,中間有提高溫度至180

這是已經包入肉鬆,整型好準備進行二次發酵的香蒜麵包

表面已經先劃刀了~

這是發酵好,準備塗蛋白和撒起司粉的樣子~因為老公餓了,所以沒有等它發的很完整就急著處理了

這是抹上香蒜醬,撒上起司粉,準備進烤箱烘烤的樣子

這是烘烤了約十分鐘的樣子,有夠嗆的,平常香蒜醬我是用葡萄籽油來調,今天用奶油,所以味道

超嗆的,雖然在烤的過程會很嗆臭,可是待會吃就會覺的超香的哦

出爐囉,老公一直喊好臭哦,

放涼中~

今天有點太上色了,不過還是很不錯哦~

出爐囉,老公迫不急待的想吃囉

雖然在烤的時候很嗆臭,可是吃起來超讚的,老公說今天的比較香,因為加了奶油,

可是平常為了健康,我是不放奶油的,今天讓老公回味一下囉~

外皮很酥脆,麵包很Q軟,好好吃,可惜這次買的肉鬆太鹹了,下次還是買我們自己常吃的比較好

今天烤的份量很大,一條100克,和老公一人吃掉一條好好吃哦~

今天沒出門,小豬老公一直在找吃的,害我一直在忙,才剛吃完麵包,他又在想吃東西了,果然是小豬來著