幸福mika的小小窩~~

下午老公在午睡時,我就準備做菠蘿麵包的材料了~因為好久沒做給老公吃了,上次做給家人吃很成功,

所以今天想做一次給老公吃哦~

菠蘿麵包-奶酥葡萄+肉鬆:共4顆

1.材料:高粉150克,酵母1.5克,水,塩,糖3小匙,奶粉

2.內饀:海苔肉鬆+椰子奶酥葡萄乾

3.菠蘿皮:高粉50克,蛋水1/4個,奶粉,二砂3小匙(太少了,下次要多一點),奶油10克(太少了,要30克左右)

4.烤箱170度預熱十分,烤20分至金黃即可~(今天烤太久了,烤了25分,只為了讓菠蘿皮呈現金黃)

作法:內饀:椰子粉+奶粉+葡萄乾+奶油+蛋汁拌勻

菠蘿皮的作法:先把奶油室溫軟化,和二砂攪拌至絨毛狀,接著分次加入蛋汁拌勻,最後把粉類加入拌成糰

,然後放冰箱冷藏1小時備用~

這是海苔肉鬆~

這是準備好的椰子奶酥饀~

這是已經包好饀,蓋上菠蘿皮的麵糰~

劃好線,進行二次發酵中~要入烤箱烘烤前,再塗上蛋汁~

烘烤中的麵包~

今天奶油加太少,所以不夠香~

出爐囉~烤太久了~

底部太焦了

放涼中~

這是奶酥饀的,雖然蠻好吃的,可是皮因為加太少奶油,所以不夠香酥,而且糖太少不夠甜~

這是肉鬆口味的,反而比較好吃哦~

這次的菠蘿皮弄的不夠甜也不夠油,下次要加多點才好吃

和老公一起分食2顆,剩下的2顆,要留在明天當老公的早餐哦~