幸福mika的小小窩~~

今天因為沒抓好時間,所以早上準備便當時,我一樣弄的手忙腳亂的,幸好還是在時間內準備完成,也在時間內讓老公起床準備上班

這就是今天的便當哦~

白飯底下放了幾塊地瓜,難得老公最近愛吃地瓜,所以現在我都會順手幫老公的便當放點地瓜,

對身體好,所以白飯的量我就減了一些,因為地瓜也算主食類,所以飯量也要相對減少一點才不會吃太多澱粉哦~

另一個裝的是高麗菜炒黃甜椒,還有燙了2朵小小的綠花椰菜,

今天弄炒高麗菜時,因為我很專心在忙旁邊的什錦炒,所以把我的青菜都炒焦了,

害我手忙腳亂趕緊重新洗菜再炒一小盤,真是傻眼啊~

左下角裝的就是今天的什錦炒:內含2隻蝦,2尾小透抽,豆乾2個,絞肉少許,黑木耳少許

今天就是為了弄這道,搞的我超緊張,因為食材要先分別處理,時間又很趕,真的是有夠刺激的

首先把蝦子和透抽稍微川燙,然後把蝦穀剝掉,透抽和蝦子都剪成小塊備用,

再來把黑木耳和豆乾也都弄成小塊,

再來用婆做的油蔥把絞肉爆香後,再把上述食材一一下鍋拌炒,起鍋前加點雞粉和薑絲拌成即可

這個什錦炒很營養哦,什麼都包含進去了,

今天一樣驚險過關,好刺激,每天準備便當像打仗一樣幸好都能在時間內完成

雖然老公都怕我太累,可是只要老公吃的開心,又能兼顧健康營養,我就算再累也會幫老公弄便當的

畢竟外食太油膩了,

現在自己準備便當雖然麻煩點,可是至少營養均衡,每天都有青菜和水果,肉類蛋白質也有吃到,

這樣才能安心啊~