幸福mika的小小窩~~

今天早上一樣也幫老公準備愛心便當,因為老公吃的很開心,所以我也用心幫他準備便當哦~

早上起床先把四季豆和花枝丸燙熟,然後放了一些昨天剩下的榨菜肉絲炒豆乾

這樣就是簡單又清爽的一道菜~

這是昨晚就先準備好的辣炒小魚乾,作法也很簡單,

先把小魚乾洗淨稍晾乾,菜埔是婆婆給的老菜埔,清洗切丁備用,這是要先試試菜埔的鹹度,以免待會拌炒時下手過重哦,

接著把豆乾切丁,辣椒切細粒,大蒜也切細粒,

一切準備就緒後,就先用少許油把大蒜和辣椒爆香,接著放入豆乾丁炒一下,再放菜埔,

接著再放小魚乾和豆鼓一起拌炒,然後補一點點的醬油,這中間會有點乾,所以我嗆了一匙的米酒下去,

一方面提香也去小魚乾的腥味,然後起鍋前放入一匙辣椒醬拌炒,接著試口味,起鍋前我有再放一些砂糖去中和鹹味,

然後試好味道後,就可以起鍋了

這道算是配飯菜,所以放涼吃也很ok哦~

這樣就很輕鬆的準備好兩樣配菜了~

希望老公會喜歡~

另外一道,我就準備高麗菜炒雙菇,雖然老公不愛吃菇類,可是還是要吃啊,不能偏食哦

首先鍋子加一點水先把菇類煮熟後,加入高麗菜然後再放點麻油清炒,起鍋前調味即可~

這就是今天幫老公準備的便當,因為小魚乾很鹹香下飯,所以其它的菜,我就減少油及塩的份量,

這樣才不會攝取過多的塩份,要吃清淡點才好哦~

希望寶貝老公今天也能吃的很開心很滿足哦~

今天是第3天準備愛心便當,以後也要繼續加油哦~

重點是自己弄好吃又健康哦~