幸福mika的小小窩~~

好久沒做麵包了,這天為了幫我們小寶過生日,所以做了一款香蒜肉鬆麵包~

香蒜肉鬆手撕花環麵包~~

1.材料:高粉300+酵母粉3克+紅糖少許+水210cc+奶粉20克

2.內饀:肉鬆

3.表面裝飾:蛋黃,起司粉,乾燥西洋芹,自製大蒜醬(橄欖油+5大顆新鮮大蒜磨泥,紅糖,塩)

4.烤箱170度預熱十分鐘,烤25~30分即可~

第一階段發酵完成後,分成4份,再稍靜置休息一下,

準備來整型囉~一份麵糰約130克,今日發酵好的麵糰總重約520克~

桿平鋪滿肉鬆後捲起~

捲成長條狀,再切開~

好久沒做了,弄的手忙腳亂的~好醜啊

好不容易弄好了,真的整型的有夠醜啊~

要進烤箱前刷上蛋液+抹上自製蒜泥+撒上乾燥西洋芹和起司粉~

出爐了,好香啊~

但是烤的有點不好耶~久沒做生疏了~

下次不該在表面撒起司粉,應該等烤好出爐後再撒,因為這樣才不會苦苦的,有點可惜~

太久沒做了,都不知道自己在幹嘛~

裡面包了很多肉鬆,小孩的最愛~

插個小牌子就可以慶祝生日啦~

因為晚上才慶祝,加上那小子又不能吃太甜,所以做鹹口味的麵包~

我的寶貝生日快樂啊,希望你能懂事些,不期望你功課多好,但是做人基本的禮貌希望你好好遵循~

懂的做人比唸書更重要啊~

加油啦,我的小寶,明年要升國一囉,長身高也要長智慧哦~