幸福mika的小小窩~~

最近都是吃飯居多,很久沒吃自製饅頭啦,今天有空就來做一款健康的全麥饅頭吧~

做了16顆全麥黑糖堅果饅頭~

加了全麥粒粉所以顏色較深~好吃哦~

全麥黑糖堅果饅頭:16粒

1.材料:粉心粉300克,全麥麵粉300克,酵母6克,水340,黑糖10克,

2.內饀:杏仁果,核桃,南瓜子,葵瓜子,枸杞,葡萄乾,蔓越莓乾,黑芝麻粒,

3.外鍋1.2杯水,跳起後燜20分鐘即可

這次發酵好的麵糰總重約:1130克,

平均分成16顆,一份約70克上下~準備蒸饅頭啦~

全麥黑糖堅果饅頭出爐啦~

加了全麥粒粉的饅頭顏色較深,

如果全用粉心粉來做饅頭會較Q彈,今天用了一半全麥麵粉,所以吃起來較鬆口~

加了很多堅果,所以每一口都能吃的到堅果哦~

微甜的全麥饅頭很健康哦~

淡淡的黑糖香,堅果也很有口感哦~好吃~

還是喜歡自製的饅頭,健康好吃又無負擔~

天氣太熱一點也不想動手烤箱啊,

雖然很想吃麵包,可是想到用烤箱那麼熱就不想做了,只好做饅頭解嘴饞啦~

夏天才過一半而已,還有一半啊,加油啊~

全麥黑糖堅果饅頭~

再過兩天就是立秋啦,屆時會有秋老虎,想必天氣會更加炎熱啊~我的媽啊~