幸福mika的小小窩~~

我的部落格免費的相簿容量幾乎是零了,以前可以每天免費得到一點容量,沒想到這個部落格現在竟然改成月結,也就是一個月結算一次免費的容量,所以我現在沒有容量可以上傳相片了,真的很討厭耶,可能考慮跳槽到別家部落格去囉,最近要來找時間研究一下了

回歸正題,過幾天媽媽他們就要回國了,去捷克玩了8~9天吧,時間過的真快,這個星期日剛好要幫老爸過父親節,姊姊們也都會回來哦

上次答應大姊她這次回來時要做饅頭和養生餅給她帶回去,所以今天很認真的在做饅頭和養生餅

今天做的是南瓜燕麥堅果饅頭,因為大姊說南瓜顏色很漂亮,所以特地做給姊南瓜的饅頭,因為加了燕麥片,所以其實口感和黑糖堅果饅頭就點不同,會比較鬆口一點哦,這個饅頭的堅果仁我放的比養生餅少一點,因為太多會覺的很膩,希望大姊會喜歡哦

另外今天做的養生餅就沒放燕麥片了,但是有添加一些橄欖油,堅果仁放得比較多,這個比較費時,因為兩面都要乾烙過,所以等待的時間要比較長,這個是我比較想做給大姊吃的,,希望大姊會喜歡哦

ps:給大姊的小叮嚀

1.饅頭的蒸法:大同電鍋外鍋要放一些水,大約是量米杯半杯左右的水,跳起後約20分即可食用,但是為了避免底部太硬,所以蒸時,要架高,就是不要用上次你蒸饅頭那種小鐵鍋直接放入,你可以把小鐵鍋上面,放個小盤子後再蒸,這樣才不會讓底部變硬哦,

2.養生餅的蒸法:這點很重要,姊要看清楚哦,千萬不要放水哦(電鍋裡也不能有任何一滴水的存在哦,一定要記住 ),因為這種養生餅要吃外脆內鬆軟的口感,所以,你要吃時,外鍋千萬不要加任何一滴水,就把你上次蒸饅頭的小鐵鍋裡,直接擺入養生餅(不用事先退冰),讓它直接貼著小鐵鍋即可壓下去,等電鍋跳起後約10分就可以吃囉,如果你勤勞一點,想吃兩面都脆口的感覺,那你就等電鍋跳起後,等個10分再翻面,讓兩面都乾烤即可,不過通常我是只有烤一面就好了,因為我在製做養生餅時,已經兩面都乾烤過了,所以通常我只烤一面就好了,,這種養生餅主要就是要吃,上下兩面脆口,裡面是鬆口的感覺哦,大姊你試試吧,相信你會愛上養生餅的,對了,為了配合你家可能吃重口味,所以養生餅我料就放多一點了,慢慢咀嚼真的會很好吃的哦

ps:這次養生餅我烤的有點多,因為餅我有壓扁一點,結果發現兩面都烤,所以怕會有點硬,因此你自己要吃時,烤一面就好了哦,不要兩面都烤哦,烤的時間也不要太長哦,

ps:姊,我已經很努力的生產了,我家冰箱放不下,只能做饅頭和養生餅給你囉,你回來時,記得帶個小冰桶來保存饅頭和養生餅哦,希望你會喜歡哦~還有帶回去時,記得放冷凍才可以保存久一點,記得哦~