幸福mika的小小窩~~

好久沒有動手做東西囉,最近突然好想吃自製的韮菜盒子哦,所以前幾天去市場時就買了1大

把新鮮的韮菜回家,今天中午就做了韮菜盒子來當午餐哦,很幸福吃飽飽呢~

韮菜盒子:4顆

1.材料:中粉70克+低粉30克+冷水50cc

2.內饀:新鮮韮菜1大把+冬粉1/3把+蝦皮+蛋1顆+鮮蚵10大顆

3.調味:白胡椒粉+海塩

這是洗好瀝乾水份的蝦皮,

今天大約用了1/3大把的韮菜~

我把全蛋打散後,煎成2張蛋皮備用~

韮菜也用料理剪刀剪成小粒備用~

冬粉泡軟後也是剪成小段備用~

備料大致完成囉~

今天還準備了鮮蚵,因為加了鮮蚵的韮菜盒子更鮮更好吃呢~

今天打算做4顆韮菜盒子,其中2顆要包入鮮蚵的~

今天是用冷水麵糰,以前都是用燙麵的,今天懶,所以直接用冷水揉成糰,

這是靜置半小時的麵糰,準備來做菜盒子囉~

今天的份量可以做4顆韮菜盒子哦~

先桿成一大薄片~

然後填入一大匙的綜合饀料~

再放入5大顆的鮮蚵~

今天的鮮蚵挺肥的呢

完成第一顆鮮蚵韮菜盒子囉~

繼續做第2顆鮮蚵韮菜盒子~

因為現包現吃,所以我今天是做2顆原味的,2顆是包入鮮蚵的韮菜盒子,

又完成囉~

接著是做原味的韮菜盒子,因為這要冷凍保存,所以我就不包鮮蚵了~

一樣包的肥嘟嘟的~

韮菜盒子原味的就很好吃了呢~

這2顆原味的韮菜盒子,做好後,冷凍保存,想吃時,隨時乾烙就可以享用囉

同時間也下鍋乾烙我的鮮蚵韮菜盒子囉

一下就完成囉,兩面都乾烙的金黃恰恰,好漂亮啊~

因為包入鮮蚵,所以在乾烙過程中一直爆出鮮甜的湯汁啊~

今天午餐吃的是2顆鮮蚵韮菜盒子哦~

一剪開來,湯汁馬上噴出來,有夠誇張的,

今天加了鮮蚵,所以韮菜盒子更多汁更鮮甜,好好吃哦~

韮菜也好甜好脆,好美味~

好久沒吃自製的韮菜盒子了呢,真是幸福啊~

看起來很不錯吧,調味也很清淡,是我自己喜歡的口味哦~

今天用冷水麵糰,有個小缺點,就是餅皮會有點小硬,所以下次還是用燙麵麵糰來做比較好吃哦~

不僅好看又好吃呢,蛋蛋也煎的很嫩,鮮蚵又很鮮甜,

今天的鮮蚵韮菜盒子真的很鮮甜多汁哦~

一次吃2顆還真是不過癮呢,

另一顆一剪開來也是一樣爆汁啊~

中午吃了鮮蚵韮菜盒子,所以泡了一杯無糖擂茶來配,真是絕配啊~

改天再來做韮菜水煎包吧~

今天的內饀很飽滿,所以吃的很過癮啦~

美味的鮮蚵韮菜盒子也大成功啦~

我還蠻愛吃韮菜的,本來今天是想做韮菜煎餅的,因為懶的揉麵糰,

可是最後還是打起精神來揉麵,所以今天中午才有美味的鮮蚵韮菜盒子可以吃呢~

辛苦是值得的,因為可以享用美食啊

下次冬粉要放多一點,這樣才更有飽足感啊~

以前都放豆乾,這次就改放蛋蛋,覺得這樣的韮菜盒子更美味也更營養呢,顏色也更討喜呢~

很簡單又好吃的鮮蚵韮菜盒子,想吃就動手做做看吧,真的很簡單又好吃呢~

今天午餐吃了2顆鮮蚵韮菜盒子+擂茶,飯後點心吃了3種口味的小麻糬,水果是火龍果哦

好幸福的一餐~,吃的真飽呢~