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今天天氣很好,太陽整天都很大,可是沒出門所以也不知道外面會不會冷,前一陣子大姊說她煮了很好喝的
大蒜蛤蜊雞湯,叫我有機會可以煮來喝看看,今天是連假的第一天,既然沒出門,所以中午就煲個湯給老公喝吧,
大蒜對人體很好,所以多喝點熱湯應該也不錯吧~
大蒜蛤蜊雞湯:
1.材料:雞腿肉半支,蛤蜊,大蒜15粒
2.調味:少許米酒,薑絲少許,一點塩,
3.作法:
很簡單,先把雞腿肉川燙一下,我習慣去雞皮,因為怕太油,然後把雞腿肉用燜燒鍋燜爛後,
接著丟入薑絲,大蒜,再燜一次,最後要起鍋前,加入洗淨的蛤蜊和米酒就可以了~
大蒜都燜到爛囉,幾乎快化在雞湯裡了呢,我沒加塩,因為蛤蜊已經帶出鹹味了,所以我只加了點米酒
感覺還蠻好喝的,是蠻清爽的湯
大蒜可以提升免疫力,也可以預防感冒,是很不錯的食材哦~
所以中午就煮白飯,簡單炒個青菜,喝著熱呼呼的雞湯,很溫暖呢
聽說明天會超冷的,想到就害怕,
,如果是乾冷還好,濕冷就很討厭了呢,
希望快點好天氣,連假4天若都是壞天氣,真的是很掃興呢~
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mika動手做 (15)
