幸福mika的小小窩~~

上次去交大吃鬆餅後,就一直想再找時間自製鬆餅,今天是假日剛好可以做鬆餅給老公當早餐~

這次麵糊有上網搜尋一下配方,所以比之前好吃,但是老公還是覺的不夠甜,其實我覺的吃原味不錯吃啊,是

外面賣的太甜了~

格子鬆餅:約4片

1.材料:低粉100克,奶油4克,鮮奶100cc,糖2小小匙,糖粉2小小匙,雞蛋一顆,泡打粉2克

2.作法:

          先把奶油隔水融化,鮮奶稍微加溫一下備用,低粉和泡打粉過篩

          然後把蛋和糖先用打蛋器攪拌均勻,再加入奶油和溫牛奶拌勻,最後加入粉類拌勻,

          不要過度攪拌,以免影響口感,然後靜置一小時後再開始烤鬆餅~

這是剛完成的麵糊,準備靜置一小時後再開始烤   

今天用的是格子鬆餅模,所以烤出來是格子狀的,這是第一批出爐的格子鬆餅

老公覺的不夠甜,所以我幫他加了點煉乳~

接著把剩下的麵糊再烤了2片,沒想到竟然黏在鬆餅機上取不下來,

弄了老半天才弄下來,結果就烤的太乾了,變好脆,看來這鬆餅模真的不太好,害我花了那麼多

錢買了一堆模具,真不好用,下次塗點油可能比較好取下吧~

第二盤鬆餅幫老公加了蜂蜜配香蕉~

應該放點冰淇淋,應該更好吃哦,那時忘了沒想到

這是今天的假日早餐,終於吃到鬆餅囉~