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最近買太多鴨血,所以一直想把鴨血消化掉,所以星期五的晚餐弄了韭菜炒鴨血給老公配飯吃
還不錯吃哦~
1.先用熱水把鴨水川燙一下,放至一旁備用
2.用麻油薑爆香蝦皮及蒜末後,放入辣椒醬和韭菜及鴨血拌炒,中間加點醬油調味,
3.起鍋前加一小匙米酒和烏醋即可
算是一道很下飯的菜哦,結果我晚上一個小步驟弄錯了,味道就變了
應該要先下米酒再下烏醋,結果我先放烏醋再放米酒,所以酸香味就沒了
真可惜
下次要注意一點才好,老公說蠻好吃的哦~
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mika動手做 (15)
