幸福mika的小小窩~~

今天是星期五囉,早上天氣還超熱的,可是下午變天了,還有點飄兩呢,昨天有答應老公今天星期五要做麵包給老公吃,所以下午2點開始準備材料製作

香蒜起司麵包+花生麵包:都是老公的最愛哦

1.材料:統一麥典高粉200克,酵母2克,水110cc,糖4小匙,塩,葡萄籽油2小匙

2.內饀:蛋汁一點點,待會要塗麵包上的,

         福源花生醬,杏仁片,肉鬆

         大蒜抹醬:大蒜1顆磨成泥,葡萄籽油1小匙,糖1小匙,塩1/3小匙,卡夫起司粉,洋香菜1匙

3.烤箱170度預熱十分鐘,烤18分,中間要調頭烤,熄火燜2分即可

這是花生麵包剛整型好的樣子,還沒進行二次發酵,

今天也是捍成長條片狀,塗好花生醬後捲成長條狀,再對折,中間切一刀攤開,就變成這樣囉

今天把麵糰分成2份,一份做花生麵包,另一份就做香蒜麵包囉

這是香蒜麵包剛整型好,在中間劃一刀後,準備進行二次發酵的樣子

這是已經進行2次發酵完成後的香蒜麵包,

先塗一層薄薄的蛋汁,然後撒上起司粉,再把大蒜抹醬均勻抹在中間

進行2次發酵完成的花生麵包,先塗一點蛋汁後,再撒上杏仁片即可

就是這樣囉,準備進烤箱囉

這是快烘烤完成的麵包哦,真漂亮

花生麵包烤好囉,超漂亮的

剛烤好,真的很香酥,麵包體超柔軟的,

大蒜麵包看起來也很不錯哦

放涼中的麵包

一邊拍照一片吞口水

一層一層的,很有層次哦

香的很咧

再拍一張

大蒜麵包也很不賴,今天整型的很漂亮

雖然用葡萄籽油來烤,香氣比奶油稍嫌不足,可是還是很好吃,也比較健康一點

除了香氣稍減之外,其實口感都差不多耶

上面的起司粉很香

忍不住一直拍它

這次大蒜醬抺的比較均勻了吧

真是完美啊

今天的作品我自己超滿意的,很好吃,又很好看哦

再拍一張

忍不住先偷吃看看,真的很好吃哦

花生麵包很好吃,表皮香酥脆,真不錯

香蒜起司麵包也很好吃,只是沒用奶油改用葡萄籽油,香味就稍減一點,但是現烤現吃,還是很好吃的哦,

差別只在於香氣而已,其它都差不多哦希望老公今天能早點下班回來吃愛心麵包哦