幸福mika的小小窩~~

今天整天都在下雨,人的心情也跟著覺得低落了

中午吃完飯後,因為吃的太飽,所以乾脆接著做麵包,所以弄好已經下午2點多了,現在突然覺得累了

因為昨天烤了重口味的大蒜麵包,所以今天烤新麵包時,一整個還是散發大蒜的味道,讓我一度以為我還在做大蒜麵包咧

真是有點可怕,幸好今天的麵包出爐後,還是散發著淡淡的清香,屬於它應有的味道,因為昨天的太重口味了,所以今天的麵包就覺得很清淡

葡萄乾核桃麵包:

1.材料:統一麥典高粉200克,酵母2克,奶油,水110(比艾佳和水手少),糖3小匙,麥麩1大匙

2.核桃,葡萄乾,核桃剝小塊後,先用平底鍋乾炒一下,因為我不喜歡核桃生生的腥味

3.烤箱170度烤10分後,調頭轉175度烤5分後,上色再調小火,因為我覺得統一的比較不易上色

這是今天準備的內饀材料

麵糰分成2個,包入上述材料

捲起後,準備進烤箱前,用刀劃一下

烘烤中的麵包

出爐囉

麵包放涼中

切開來試吃看看

麵包很清淡的香味,外皮酥酥的,裡面很軟,很好吃耶,

因為加了麥麩,所以有一點一點的

桃核炒過,所以比較不會太腥

可能昨天的大蒜麵包太重口味了,所以今天的麵包就覺得太清淡了

可是慢慢的咀嚼,麵包其實還是挺香甜的

裡面好軟Q,不錯吃,

這是麵包的底部

切了一小塊試吃

今天的麵包走清淡路線,其實是昨天的太重口味了,所以反而今天的麵包不出色,

不過還是不錯吃的啦