幸福mika的小小窩~~

最近天氣真的好熱哦,而且今天風又好大好大,感覺很不舒服,一動就會流汗,所以根本不想動啊

下午2點多才開始作土司,真是好熱哦,今天想做點不一樣的,想到冰箱有上次在北埔買的無糖擂茶粉,而且還有一包蜜紅豆,所以就決定做擂茶紅豆土司囉

擂茶紅豆土司:

1.材料:艾佳高粉200克,酵母2克,水120cc,糖,擂茶粉3大匙,蜜紅豆,奶油,杏仁片

2.烤箱170度預熱十分鐘,烤20分即可,中間烤十分鐘後,要再調頭烤,最後5分鐘關上火,開下火續烤,最後2分熄火,再燜2分即可,以上視各家烤箱不同,而有所不同,大家多做幾次就可以和你的烤箱變成好朋友啦

這是剛醒好,準備整型的麵糰,有淡淡的擂茶香,真香,而且是漂亮的淡綠色哦

這是已經進行二次發酵完成後,準備進烤箱的土司

這是烘烤中的土司,真是香啊

這是剛烤好的擂茶紅豆土司

取出放在架上放涼

烤的很不錯啊,很香呢

放到大盤子裡

剝開來,裡面一樣很軟綿哦,又有淡淡的擂茶香,真好

忍不住剝了一塊來試吃,真好吃耶,麵皮帶著淡淡的擂茶香,自自然然的香味

底部也很上色哦

用麵包刀切開來,可以看到粒粒分明的蜜紅豆,真是好吃極了

麵皮不會太甜,配上蜜紅豆,整個十分搭配,真完美耶

真的是軟綿又香呢

再切開來看,蜜紅豆分佈的很均勻呢

真是好看又好吃

漂亮吧

真的很好吃耶,忍不住又切一片來吃

很有彈性哦

這擂茶紅豆土司,真的很不錯吃耶,以前我很討厭抹茶的味道,可是這擂茶比抹茶好聞多了,因為添加了其它穀類去研磨,所以不會像抹茶那麼苦澀,反而是很香純的,配上蜜紅豆,整個十分搭配,真是完美,好好吃

希望老公會喜歡哦

ps:最後在整理麵包機時,手不小心被機器劃破了,一小塊肉內不見,血一直流,

看來又要好多天不能工作了啊,老公要是知道我受傷了,一定又要唸我不准我做東西了,

真是不小心,我太概是太粗心了