幸福mika的小小窩~~

前幾天四姊買了冠軍麵包給我們吃,雖然蠻好吃的,可是可能吃慣自己做的麵包,所以覺的太甜了,今天回娘家時,媽媽也覺的太甜,所以我決定自己來試試看,其實也不是想試什麼,只是純綷做做看囉,像不像三分樣囉

桂圓養生麵包

1.材料:艾佳高粉200克,酵母2克,多穀物雜糧粉,黑糖,橄欖油少許,葵瓜子,龍眼乾,米酒

2.烤箱170度預熱十分鐘後,烤15分即可

心得感想:

今天做出來的成品我還蠻喜歡的,少了葡萄乾的甜,多了桂圓的香氣,可是我放太少了,所以桂圓香氣不足,今天有先用米酒把桂圓浸泡至軟,再用剪刀把桂圓剪成小小塊的,直接放進去揉麵的程序裡,剛烤好的麵包好鬆軟好好吃哦,

這是剛整型好,準備進烤箱前的樣子

換個角度再拍一下,撒了麵粉在上面,看起來很有質感,雖然吃起來一點差別也沒有,可是看起來就很好看

這是在烘烤中的養生麵包,變好大哦,我應該壓扁一點,因為現在變好高好大一顆

這是剛烤好的桂圓養生麵包,看起來還不賴吧

取出來放到大盤子裡放涼

麵包上劃了幾刀,開口很自然很漂亮

一出爐,拍好照,趕緊拿一顆到小盤子裡,試吃看看

一撕開來,裡面好柔軟哦,很香很香,原本這款加了多穀物雜糧粉的麵包就很好吃了,今天加了用米酒浸泡過的桂圓,少了葡萄乾的甜,但是多了桂圓的香,真的很香耶,下次應該放再多一點,會更好吃

外皮酥脆,裡面好柔軟,

慢慢咀嚼,真的很好吃,忍不住把一顆吃光光了,看的到葵瓜子,可是桂圓不知跑哪去了,沒看到,但是吃的到,可能在揉麵的過程中,分散了吧

今天的桂圓養生麵包挺好吃的,算是成功的作品,好好吃,雖然出爐時已經是晚上七點了,還是忍不住吃了一顆麵包,我還是喜歡自己做的,因為我不喜歡太甜的東西,這款養生麵包,味道淡雅,愈咀嚼愈香呢好吃,剩下的明天要當老公的早餐和點心,做了4顆,現在剩下3顆了,明天留一顆給自己吃好幸福的現烤麵包,自己動手做,真好吃,又幸福