幸福mika的小小窩~~

http://www.gtv.com.tw/Program/S141120061218U/Preview.asp?PreviewDate=2007/3/6


3/6那天看了美人的節目,其中有一道料理我很喜歡,如下

所以今天趁著星期六好天氣,一早就到市場買了新鮮的牛腱回來,如法泡製,是有點煩瑣啦,因為要兩天的時間呢,
但是為了老公的營養著想,就算費工也要努力的做出來,現在就要等待成果囉,星期日應該就可以享用囉^_^


牛腱心生菜貝果

‧播出日期：96.3.6
‧主廚大師：于美人
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‧主料

牛腱心 4條
冰糖 1碗
米酒 1碗
醬油 2碗
水 2碗
滷包 1包
貝果 2個
生菜 少許




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牛腱心川燙後，一條牛腱心切成3塊備用
將牛腱心放入鍋中，加入醬油，米酒，水，煮滾後撈除浮沫雜質。
繼續煮滾十分鐘後將滷包放入鍋中，滾五分鐘後將滷包取出
接著再煮20分鐘就可以加入冰糖，繼續煮十分鐘。就可關火
放置隔夜後在繼續滷30分鐘後，就完成了滷牛腱心
將貝果加熱後對切，中間夾上牛腱心及生菜，就完成了牛腱心生菜貝果的作法。