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放了一夜的牛腱,看起來更入味了,只是沒有非常的軟爛,還沒達到要求的水準,所以今天再把它拿出來繼續滷,本來是放在大鍋子裡滷,現在看牛腱都滷到變小了,所以改移到悶燒鍋裡,繼續滷,希望晚一點弄給老公吃的時候,能達到入口即化的感覺

太好了,希望能成功~

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