幸福mika的小小窩~~

過幾天才是媽咪生日,但是大家橋好時間,提前先幫媽咪過生日哦,沒想到這個週休假期剛

好遇到強烈冷氣團來襲啊~~天氣變的好冷,雖然是乾冷,可是還是冷啊~這種天氣吃火鍋暖呼呼,

應該很不錯吧~大家不想跑太遠,所以就近在家附近的鍋全日式涮涮鍋-1 +鍋全日式涮涮鍋-2

小鍋店用餐囉,這間也吃過不少次,不是高檔的路線,但是家人小聚,主要也只是想聊聊天,吃的東西

就不是那麼在意了,方便就好哦~

這天我也準備了一些饅頭,讓難得回來的姊姊們帶一些回家享用哦~總共2種口味哦~

黑糖堅果饅頭~今天枸杞比較慢放,所以麵糰沒有打的很均勻,顏色不夠漂亮,

小可惜了點~不過沒關係,還是很美味的啦~

這是蔓越莓杏仁苦甜巧克力豆饅頭~

這天還特地幫媽咪做了一個饅頭生日蛋糕呢,雖然不是很漂亮,可是還是有成功哦~

玫瑰花饅頭蛋糕~

1.材料:粉心粉300克,無糖可可粉10克,水130cc,湯種50克,寶山紅糖10克,

          杏仁片20克,蔓越莓乾30克

2.表面裝飾:苦甜水滴巧克力豆40克,

3.電鍋外鍋放1.5杯水,跳起後燜20分鐘即可~

今日發酵好的麵糰總重約540克左右,成品看起來還不錯,但是有點小費工~~

先取100克的麵糰共3份滾圓~其餘的240克平均分成3份後,再各別分成6份滾圓

桿平備用~

接著6片1組,來做玫瑰花囉~

捲成一長條狀後,從中間剪開~

就變成2朵漂亮的玫瑰花啦~

依樣畫葫蘆,繼續做完,今天總共做了6朵玫瑰花~

先把花朵做好,讓它稍微醒一下吧~

看起來還不錯~

之前3份各100克的大麵糰,滾圓桿平成大圓片~

今天做了3層,不敢做太高怕蒸不熟,中間內饀夾苦甜水滴巧克力豆~

一一疊起來後,再稍稍整圓一點~

希望待會蒸出來可以很成功哦~

再把巧克力玫瑰花一一擺上去,底下有放一點巧克力豆幫助玫瑰花緊緊粘著蛋糕體~

在花瓣中間都撒一些苦甜水滴巧克力豆做裝飾~

準備來去蒸饅頭蛋糕啦~

完成囉,看起來很漂亮耶~~

今天用6吋的蛋糕模來蒸,拿出來時,不小心壓到邊邊,有點小凹陷~

今天的玫瑰花饅頭蛋糕出爐了,還不錯耶~~

放涼中~~

希望媽咪會喜歡我給她的小驚喜哦~~

有點搞剛的玫瑰花饅頭蛋糕,是這次為媽咪準備的生日小驚喜哦~~

祝媽咪永遠健康快樂哦~~

親愛的媽咪生日快樂哦~~

總算成功出爐囉~今天的辛苦沒有白費啦~~

第一次做這樣的造型饅頭,還蠻有趣的,,希望媽咪會喜歡哦~~