幸福mika的小小窩~~

今天還真是有點忙呢,早上老公比較晚起床,先準備老公的早餐,也就是昨晚熬的糙米排骨粥讓老公先墊肚子

,然後吐司出爐放涼的同時,又趕緊準備做煎餅啦,因為老公想吃,所以前天出門時,已經買了香蕉囉,今天做剛剛好,

因為香蕉要放熟一點才會更香甜啊,

香蕉巧克力煎餅:

1.材料:中粉+高粉80~100克,椰漿10cc,

2.熱水40cc

3.內饀:深黑苦甜巧克力豆+水滴巧克力豆

4.表面裝飾:70%巧克力1片

其實今天本來想做份量約50克的麵糰就好,但是我不小心加太多熱水,所以太濕黏了,因此一直加粉

所以可能粉量有到80克或著更多哦,

揉好就讓它靜置休息一會,讓它鬆弛一下再操做

取出己靜置過後的麵糰,

分割成2坨,滾圓後,再休息一會,

然後撒點手粉,把小麵糰捍成一大薄片,愈薄愈好哦,

另一片也一樣捍成大薄片,因為加了一點椰漿,所以都有淡淡的椰香味呢

然後先把大圓薄片,兩面都先放到平底鍋裡乾烙一下,

然後取出後,放上兩款巧克力豆,

接著放上切好的香蕉薄片,

然後準備折起來,

另一片也是一樣的做法,

我今天是都先把麵皮乾烙一下才包饀,

然後放到平底鍋裡乾烙至兩面金黃即可,

翻面囉,其實我覺的下次用麵糊式的做法,可能更軟Q哦,

完成囉,今天的做法,表面很酥脆,吃起來也很Q,好吃耶,

先用剪力剪成一口大小,

本來想用淋醬方式,可惜巧克力滑不下來,只好用沾的,所以弄的醜醜的

真的被我沾的醜醜的,可是沒關係啦,老公說很好吃耶,

我也覺的很好吃哦,

這當飯後甜點,真的是不錯吃呢,

可惜的是無法用淋的,不然會更漂亮呢,

1人吃一份就很足夠了,因為是甜點,所以不能吃太多,會膩啦

裡面的香蕉加熱後,更加的香甜,所以我覺的,下次不要放巧克力豆,直接撒無糖可可粉就好了,

然後表面淋醬就可以,這樣吃起來比較剛好,才不會太甜,因為老公和我都不太愛吃太甜的東西

 所以我覺的下次改用麵糊式做法,也不要包巧克力豆,這樣會更好吃哦,

今天的飯後甜點成功啦,雖然不是很完美,可是開心就好啦,

至少我們夫妻兩吃的很開心又滿足呢