幸福mika的小小窩~~

中午吃完韭菜盒子後,就準備動手做木材麵包囉,因為老公想吃,不然我還真有點懶的動手咧,

搞了半天,下午快2點才出爐,等到放涼後也大約4點了呢,一天一下就過完囉,

木材麵包:肉鬆+葡萄乾

1.材料:蘿蔔牌粉心粉300克,蛋白1個+蛋黃1/2個,酵母2.5克,水115cc,二砂3小,奶粉20克,細乳酪粉20克

2.內饀:葡萄乾和肉鬆

3.烤箱170度預熱十分鐘,170度烤20分+160度烤5分,熄火燜2分,

今天也一樣用手揉麵糰,想說蛋沒放整顆,所以水多了一點,沒想到有一點點多,所以下次放110cc

就差不多囉,今天的麵糰總重約510克,分成2小坨,

經過來回的捍壓後,分別鋪上肉鬆和葡萄乾再一一捲起,

完成囉,同時間預熱烤箱去囉

預熱烤箱的同時,塗上蛋黃液,

這是大約烤了15分鐘左右的樣子,

出爐囉,香香香啦,

顏色很漂亮呢,

取出放涼中,

好香哦,快點放涼,就可以享用囉

屁屁也烤的很上色哦

底部也都烤的金黃酥脆呢,

可惜側身都裂開了,今天我還特地不要捲太緊呢,以前捲好都還會死命的壓緊

今天只有捲好而已,沒有壓很緊哦,

快點放涼吧,老公等不及,又跑去睡午覺了

放涼了,切開來看,真是漂亮耶,好香呢,

很綿密呢,

老公實在很愛吃木材麵包耶,

葡萄乾口味完成囉,可是很怪,今天明明有烤比較久一咪,可是葡萄乾口味的,最中間的部份,

有一咪咪沒有烤透,可是肉鬆口味完全烤透,真怪,

這種天氣烤木材麵包很方便又好吃,

很美吧,只是最中間心的部份,有一咪咪沒有烤透,真可惜,

不過沒關係,用平底鍋乾烙一下就熟囉,而且老公說,熱熱的吃,更脆口,好吃耶

這是因為上次沒烤熟而發明的新方法,正巧今天的中心都有一咪沒透,所以再用平底鍋乾烙一下

老公反而更愛這樣的吃法耶,

幸好只有最中間幾片有點問題,其餘的都烤透囉,

這樣就很綿密囉,好吃呢,

葡萄乾口味完成囉,

這是肉鬆口味的,今天完全烤透哦,真怪,明明一起烤的啊,怎麼會葡萄乾口味有一點沒烤透呢,

肉鬆口味一樣很綿密哦,

內饀不要包太多,這樣吃起來才適中好吃呢,

我愛肉鬆口味的啦,

放涼後吃,真的很綿密呢,好好吃,

出爐2小條,一下就吃去大半囉,

2種口味一起吃,才不會覺的膩口,

老公才吃完晚餐沒多久,就吵著要吃木材麵包,真是太神了吧,不是才說吃很飽嗎?

好吃的肉鬆口味,

香香香,

好綿密,真好吃,

本來今天是想做羅宋麵包的,可是老公說要吃木材,所以才又做木材的,

肉鬆口味的也完成囉,

真是百吃不厭的木材麵包啊,

除了好吃還是好吃啊,