幸福mika的小小窩~~

午餐本來想做吐司來吃,可是想想冰箱裡還躺著一把韭菜,本來是要做韭菜盒子的,可是

懶了很久,一直沒動手,之前一大把已經丟掉一堆了,剩下的再不弄,可能又要整把丟了,所以午餐

乾脆來做個煎餅好了~

什錦蔬菜煎餅:

1.材料:韭菜一把,金針菇,小魚乾,透抽,蛋一顆,中粉100克,水

2.調味:辣味七味粉,黑胡椒粒,雞粉,

3.作法:所有食材清洗完,該切的切,然後全部拌一拌,就可以下鍋煎囉~

今天調了一大碗公的麵糊,自己吃的超飽的,因為咖哩醬還剩一下,所以一起倒進去,就變成咖

哩口味的煎餅囉,這是第一張攤的餅,煎到兩面金黃即可~

第一張餅可以分成4片,吃的好過癮哦,

所以剩下的麵糊我全下了,比第一張更大更厚

一樣小火慢煎至兩面金黃即可,真是好吃~

可以吃到很多蔬菜,還有小魚乾和透抽呢,

外皮很脆,好好吃哦~

第2片餅大約分成5片,所以今天自己一個人吃了9片煎餅,難怪我晚餐都不會餓呢~

突然想到以前在媽咪那時,為了消化老爸種的韭菜,我們也是拿來做煎餅,好吃又可以消化過多的蔬菜

真營養,

突然想念起老爸種的韭菜了,可惜老爸已經好久沒種囉~因為太忙了

如果加點泡菜和韓式辣醬,應該會更好吃吧

今天的午餐就解決囉~

明天早上再來做一條吐司給自己囉~