幸福mika的小小窩~~

再過幾天就是我們二寶的生日囉,當天他要去新竹英檢,所以提前幫他過生日啦,

那小傢伙之前很帥氣的說,不用過啦,反正他那天也沒空要考試,,沒想到才過一陣子,

上星期那小傢伙竟然說,可不可以提前幫我慶祝生日啊,我們笑說,你不是不要過嗎?他靦腆的說,

ㄜ...還是過一下好了,,真是有夠可愛,小孩子就是小孩子啊~

想想我們二寶愛吃巧克力,上次做麵包裡面包金莎巧克力,那小子竟嫌少,說可不可以包多

一點,我的天啊,你乾脆直接把砂糖倒進嘴裡算了,,臭二寶啊,不是怕你吃,而是再怎麼想吃

或愛吃的東西,淺嚐即可,過量可是對身體百害無一利啊~不聽老人言,以後你就知慘啊~

碎唸一堆後,想想到底要做什麼好呢,上次媽咪生日做了麵包花,那時天氣也沒有很冷,

我家老靈魂大哥竟要我把麵包蒸熱給他吃,,真是十足老人啊,什麼都要熱過才要吃,

所以這次乾脆做饅頭花好了,不然二寶的生日在1月初,天氣其實蠻冷的,熱熱吃比較舒服啊,

因此決定做個:蔓越莓核桃巧克力饅頭花~

小傢伙很喜歡呢,連吃2顆後,還想吃第3顆~是說有這麼愛嗎?

蔓越莓核桃巧克力饅頭花~8個

1.材料:中粉300克+酵母3克+水200+黑糖少許+無糖可可粉20克+核桃50克+蔓越莓乾50克

         +水滴巧克力豆50克+金莎巧克力8顆

2.表面裝飾:彩色綿花糖

3.電鍋外鍋1杯水,跳起後燜20分即可~

完成啦,等待放涼後就可以做裝飾啦~

因為放不下,所以這一顆放底下一起蒸,結果成品反而很光滑漂亮耶,不知道是不是這顆表面沒

什麼堅果果乾,所以蒸出來很美,上面的饅頭花因為表面佈滿堅果,所以蒸出來有點皺皺的~

來看看這天準備的材料~

這是中粉+無糖可可粉+黑糖~混勻備用~

這是水滴巧克力豆+核桃+蔓越莓乾+酵母粉~

這是待會要包在饅頭裡面的金莎巧克力~

準備好了就開始揉麵糰,這是剛揉好的麵糰,準備進行第一階段的發酵~

天氣冷實在發酵好慢哦,好不容易變大些就準備來整型吧~

這次麵糰總重約608克,平均分成8份,1份約76克~

靜置過後的小圓麵糰,壓平後在上面放水滴巧克力豆+金莎巧克力~

然後滾圓成一個球狀~

依序把所有的饅頭都包進巧克力饀料,然後放入9吋pizza烤盤裡做最後的發酵~

等到麵糰都變大後,就可以準備去蒸啦~

這顆放不進去,所以只好擺底下一起蒸~

出爐啦,香噴噴的巧克力饅頭花出爐啦~

好香哦,沈甸甸的好紮實啊~

這顆單獨蒸的,反而好漂亮哦,可能是這顆表面沒什麼堅果,所以蒸好時看起來很光滑,

 下面的饅頭花就有點皺皺的,不過沒關係,反正等一下還要在上面放綿花糖做裝飾~

這是裝飾後的蔓越莓核桃巧克力饅頭花~看起來就更可口囉~

那小傢伙許願要喝珍奶10杯,想想我們怎麼可能讓那小子喝那些啊,一杯就夠可怕了,

喝完10杯不得糖尿病才怪咧,真是無知的小孩啊~只管嘴巴爽不管身體會不會壞掉啊,現在小孩

也太可怕了吧,一點病識感都沒有啊~~

插上"生日快樂"的牌子,就有慶祝生日的感覺啦~

我的寶貝啊,要過年囉,多長一歳也要長智慧啊,希望未來的你能一天比一天更進步,

不用和別人比較,只要比以往的自己成長進步即可,不期待你多會唸書,但是希望你能有好的品格

,認真的生活,不要老是和小寶惡言相向,對長輩也要有禮貌,我知道你其實很乖很善良的,對我們都

很好,但是你如果把對我們的好,也多對小寶心軟些疼愛些,不要懶懶的,那就更棒囉,加油,我相信你

會做的很好的~希望你會喜歡這個蔓越莓核桃巧克力饅頭花,裡面有你喜歡的巧克力哦~

我的寶貝~祝你生日快樂哦~~~

 ps:前一天幫二寶慶生,當晚大哥還去買了一盒金莎巧克力回來要當他的生日小禮物呢,

姊姊也買了衣服給他,二寶應該很開心吧,可惜生日當天就給我闖禍,和小寶2人一直在玩鬧

,結果把廚房下方的壓克力玻璃窗打破,真是傻眼~讓人生氣啊,這兩個臭小子何時才會懂事

啊,真是傷腦筋啊~