幸福mika的小小窩~~

家裡還有一些鮮奶,可是我又不想喝它,因為喝鮮奶會不舒服,所以還是拿來做饅頭吧,之前做

給家人吃,自己沒吃到多少,所以今天做的鮮奶饅頭自己獨享,今天下雨天,很舒服呢,好久沒下雨

了耶,真好,希望各個水庫都能順利進水成功哦

鮮奶饅頭:6顆

1.材料:中粉150克,低粉150克,鮮奶160cc,酵母3克

2.大同電鍋外鍋加1量米杯水,跳起後燜20分即可

今天鮮奶沒加太多,因為想做紮實Q彈的口感哦,簡單揉成糰後,就放在一旁靜置休息吧,

半小時後,鮮奶麵糰變大許多,準備來揉囉,

今天我把鮮奶麵糰分成2份,一一桿成大薄片後,再將2份麵糰重疊在一起,捲成長條狀,

如果有壓麵機會更好,因為這樣可以讓饅頭更光滑細緻呢,但是我懶的整理壓麵機,所以

只是用手桿壓囉,

要儘量捲緊哦,頭尾的部份就加在一起滾圓囉,

要儘量平成光滑的大薄片,也要把空氣壓出來,待會才不會醜醜哦,

放到蒸籠裡準備做最後的靜置囉,

今天一樣是分上下兩層,下面放2小顆,上層放4顆囉,

看起來還不錯呢,如果用壓麵機一定可以更漂亮哦,

這兩小顆比較接近頭尾,所以小了一咪咪,

再靜置半小時後,就準備要來蒸饅頭囉

靜置過後的饅頭又變的光滑些了呢,

出爐囉,鮮奶饅頭蒸好囉,

雖然沒有壓麵機做的光滑細緻,但是也很不錯囉,

下層的也蒸的很漂亮哦,

趕快拿出來放涼哦,

我喜歡這樣紮實又Q彈的白饅頭呢,

雖然沒有捲的很緊密,但是效果也很不錯了呢,

鮮奶饅頭成功出爐了哦,好開心

今天我完全沒加糖,很天然很原味的鮮奶白饅頭,單吃就很好吃了呢,

出爐時剛好是中午了,直接吃兩顆當午餐,再配些青菜和肉肉,好好吃呢

下次要仔細桿壓,因為表面沒有很光滑,還是有一咪咪氣泡感,應該是空氣沒有完全壓出來的關係,

如果是用壓麵機就不會有這種問題囉,不過至少今天的饅頭還是很成功很好吃哦,

好棒啊,白饅頭直接吃就很好吃了,再夾上蛋蛋和肉鬆就更棒了,也可以加個肉片什麼的,

自己做的饅頭肉片蛋,更好吃又不會像外面那麼油膩呢

最近做了好幾次鮮奶饅頭和包子,

以前總愛做南瓜口味,因為好看又好吃,最近常吃鮮奶饅頭包子,也挺不錯的呢,

下次應該會密集做南瓜口味的哦,因為老爸的南瓜收成了呢,前幾天我還帶一顆回家吃呢,好好吃,

我超愛吃南瓜的,老爸這次收成的南瓜也很不錯吃哦,

最近爸爸的小菜園收成了許多青菜呢,雖然量不多

有茄子,青椒,絲瓜,南瓜,小黃瓜,大陸妹青菜,都很好吃哦,謝謝老爸的愛心青菜,好幸福呢,

吃著自己做的包子饅頭和老爸自種的無毒安心蔬菜,這樣的生活真的很幸福

人生短短數十年,每天都要快快樂樂的生活哦,

今天下雨天,天氣好涼爽,雖然室內還是很熱,可是打開窗戶,其實外面還有點冷呢,

看看我可愛的鮮奶饅頭,覺的很開心呢

也希望媽咪的感冒快快好哦,看到媽咪發燒又一直咳嗽就覺的難過,昨天媽咪喉嚨痛,所以打了

冰涼的木瓜牛奶讓她喝,因為喉嚨痛想喝冰冰涼涼的,媽咪說喝了很舒服,加油哦,醫生說這次感冒會

發燒3天,希望媽咪快點好起來哦,,媽咪不要生病,等好了就可以享用你愛的鮮奶包子哦,有包

著媽咪愛的東東在裡面哦