幸福mika的小小窩~~

這兩天放假都沒出門,因為剛好寒流來,天氣超冷的,雖然沒下雨,但是外面太冷讓人一點也不想出門蹓躂去,

昨天煮了咖哩雞肉飯,晚上又煮了什錦炒飯,老公在家睡了一整天,真是小豬啊~

沒辦法,天氣太冷了~

今天依舊沒出門,因為還是好冷~

早上起來就在想今天要做土司來吃吃唄~好久沒做了~

花生醬+肉鬆葡萄乾土司

1.高粉150克+奶粉1大匙,二砂3小匙,酵母1.5克,水120~130cc,葡萄籽一點點

2.內饀:福源花生醬+肉鬆+葡萄乾

3.烤箱170度預熱十分鐘,烤17分鐘,中間調頭烤,熄火燜2分鐘即可~

今天把150克的麵糰分成2份,一份包老公最愛的花生醬,一份包肉鬆葡萄乾

這是剛整型好,準備進行二次發酵的土司~

天氣好冷,所以放在大同電鍋裡保溫(大同電鍋不加水,先壓下讓它預熱5分鐘),二次發酵進行中

時間到,終於可以烘烤了,這是烘烤中的土司~

烤好出爐囉,今天的麵糰打的超好的,很軟,可能水加多了點,所以今天的麵糰超柔軟的,

果然沒錯,今天的土司烤的不錯,上下左右都有金黃色哦~

外皮酥脆,裡面超柔軟的~

這是側面照,外皮超脆口的,又不會死硬哦,很香~

放涼一下後,就一個個剝開,一剝開就知道超成功的,因為可以看到一撕撕的,而且超柔軟的

忍不住要給自己拍拍手,因為太好吃了,老公也超愛的,說裡面好柔軟好好吃哦~

真是很讚,老公一出爐就忍不住吃了花生和肉鬆葡萄乾各一個

真的好好吃,好久沒做了~

我自己的剝了一些來吃,真的是好好吃,外皮很酥,裡面好柔軟哦

後來我的份還被老公追加吃掉了咧,他說好好吃哦

今天的土司真好吃又成功,下次可以在水量方便多加一點,讓土司更柔軟哦~