幸福mika的小小窩~~

今天下午4點多一些,養生餅出爐後,我就開始忙著準備點心-韓國麵包

本來以為不會成功,所以沒抱什麼希望,因為那個麵糰真的太黏手了,而且我份量有再減少,所以今天只做4顆韓國麵包,好不容易整型完後,我就把東西收好整理好後,最後送入烤箱烤,然後就去洗澡了,因為我覺的大概不會成功,所以也沒抱什麼想法,,沒想到,洗好澡後,下樓看,竟然變成一個小圓球,好像成功的樣子,實際吃起來也很好吃,算是有點成功耶真是誤打誤撞有點成功的韓國麵包

韓國麵包

材料:韓國麵包預拌粉100克左右,高粉15克,奶油5克,蛋30克,醬油2克,水40克

在整型時,只聞到醬油味,可是實際吃起來完全吃不出來耶,而且這種麵包不用酵母,吃起來還甜甜的,可能是預拌粉裡已經有摻糖了

烤箱170度預熱10分鐘,然後用170度先烤5分鐘後,打開烤箱朝麵糰噴水幾下,然後再關上烤箱的門,再烤5分鐘後,再打開噴水幾下後,然後把溫度調至160度,繼續烤25分鐘即可

這種麵包油要蠻多的,可是我放的很少,但是也一樣很好吃,而且這種麵包不用發酵,只要靜置鬆弛就可以了,但是水及溫度的掌控蠻重要的,而且麵糰很黏手,很難整型,我本來是用高粉來整型,後來還是太黏了,只好請老公幫我手上倒一些橄欖油,才勉強弄成一坨小圓球,可是我的水份可能太多,最後整型是扁扁的,而不是一個球狀,所以我本來以為不會成功,沒想到烘烤時,竟然變成一個小圓球耶真是誤打誤撞成功的韓國麵包啊

這是好不容易整型好的,扁扁的韓國麵包,所以我並不看好它,因此送入烤箱噴完水後,就不理它跑去洗澡 了

沒想到烤好竟然變成圓球了耶,雖然沒有很上色,可能醬油太少了

可是這底部倒是挺上色的

外皮很酥脆,咬開來,裡面也很好吃,甜甜的,香香的,和外面賣的韓國麵包幾乎一樣耶,只是我的內部還是有點太紮實了些,應該要氣孔多一些才好,

和老公一人吃兩顆,一下就吃掉了,真是好好吃哦,沒想到會成功,下次還要再挑戰一次

晚餐就吃芋頭米粉了,上次媽媽幫我買的芋頭很好吃,所以煮了芋頭米粉,超好吃的

材料:芋頭,蝦子,杏鮑菇,茭白筍,傳統豆腐,蛋,南瓜水晶餃湯圓一顆(這是之前做的,放冷凍保存,要吃隨時可以加進去,很方便哦)

就這樣很簡單,可是卻很好吃,很營養,今天晚餐就解決了

今天好忙好累,現在終於忙完了,可以休息了,太好囉