幸福mika的小小窩~~

前天做的蔓越莓起司核桃麵包老公覺得很好吃,所以今天打算再做一次,但是是以吐司的方式來呈現,而且也

把核桃改成南瓜子,裡面一樣是包高溶點起司丁哦,可是今天先把蔓越莓和南瓜子直接和麵糰一起攪拌,所以麵糰看起來

髒髒醜醜的耶,下次還是另外包好了,不然覺的怪怪的~

蔓越莓起司南瓜子吐司:

1.材料:高粉250克,林鳳營鮮奶140cc,總統牌無塩發酵奶油一點點,糖2小小匙,塩一點點

2.內饀:南瓜子,蔓越莓乾,高溶點起司丁

3.烤箱175度預熱十分鐘,烤30分,熄火燜2分,中間要調頭烤一次

今天包的起司丁比昨天多哦,足足多了一倍的量,結果有點可怕,

今天的麵糰直接加入蔓越莓乾和南瓜子下去打,所以麵糰看起來髒髒的,好醜哦

麵糰經過2次捍捲後,捍平舖上高溶點起司丁,今天的起司丁,量太多了,不愛起司的我,

覺的不好吃,

整型好放入吐司模裡進行最後的發酵

等發酵差不多時,再送入烤箱烘烤~

這是烤了十多分鐘的樣子

中間要調頭烤一次,因為已經有點上色了,所以在吐司的上方蓋了一層錫箔紙,同時把烤溫降低

一點,繼續烘烤

出爐囉~

沈甸甸的一條大吐司

取出放涼中~

側面也烤的金黃金黃的,很漂亮哦~

這是頭尾的部份,我最愛的~

側面可以看到一點起司丁哦

忍不住就先剝一塊嚐嚐,外皮好酥脆,裡面好柔軟哦

這張可以看到露出來的起司丁哦~

表面都可以看到蔓越莓乾哦~

趁熱就先剝開來看,吐司很柔軟還牽絲呢~

看來蠻成功的呢~

一剝開來香氣就跑出來囉~

裡面真的很柔軟耶,好好吃哦~

這吐司很有口感,可以咬到蔓越莓和南瓜子,還可以吃到起司丁耶~

南瓜子都被攪到破了,可是還是很有口感哦~

其實應該放涼再吃,口感會比較好,不然起司丁太軟,吃起來會有點可怕耶~

因為還沒完全冷卻,所以起司丁還軟軟的呢~

這是酥脆的外皮,好香哦,真好吃~

可惜我太貪吃了,不然等涼了再吃,起司丁就不會吃起來軟軟的,而是有口感的哦~

這是今天做的吐司,希望老公會喜歡哦~

繼續放涼~~

今天的午餐就吃著自己做的吐司,配著綠豆薏仁湯,真是好吃啊~

夏天喝點綠豆薏仁湯,真是消暑又解渴哦~

今天午餐吃的真是滿足啊~

放涼的吐司,明天吃應該更好吃哦~