幸福mika的小小窩~~

最近天氣真的一天比一天還熱,出門很熱,在家沒吹冷氣也好熱,星期日的晚上實在不想煮飯,

後來乾脆用電子鍋煮飯,反正冰箱還有一些竹筍丁,中午用了一半做水晶餃,剩下的就拿來煮香菇炊飯吧,

之前都是用不沾炒鍋來做鍋巴的效果,今天太熱了,實在不想一直待在爐子前,所以忽然想到好久沒用的電子鍋

香菇竹筍炊飯:

1.材料:2杯白米,小魚乾,小蝦米,香菇,香菇丁,絞肉

2.調味:油蔥酥一大匙,香菇素蠔油,白胡椒粉

3.作法:很簡單,小魚乾和小蝦米洗淨,香菇有的切丁有的整朵放,絞肉少許,和洗淨的白米一起放到電子鍋裡,

         加入水後,把蠔油和白胡椒粉一同拌勻,壓下煮飯鍵,就可以等著吃飯囉~

這是全部材料放到電子鍋裡拌勻的樣子~

這張是煮好的樣子,等保溫鍵跳起後,就放入油蔥酥拌勻,即可開動囉~

筍子真好吃,好脆口又清甜,這樣的炊飯真香真好吃,底下也有鍋巴哦,真讚

今天煮了2杯米,大約4碗飯的量,和老公一人吃了2碗呢,炒個青菜配

晚餐就解決囉~

老公很愛吃筍子,改天再去買排骨煮個湯吧~